彼女はヨットのために会社のグラインドを離れて以来、 デッキの下の冒険 チーフ・シチューのフェイ・クラークは過去を振り返ったことはありません。彼女は 21 歳のときに世界を見るために南東ロンドンを離れ、その過程でさまざまな人生経験を積み、それが最近のキャリアへの取り組みにつながっています。 「英国の友人や、世界中を旅して出会った人々は、『フェイ、あなたは先に進む必要がある』というメールを私に送ってくれました。 デッキの下 」とクラークは明らかにした。彼らの粘り強さが報われ、クラークは デッキの下 美しいノルウェーのフランチャイズ。
クラークと協力してゲストを満足させ、夢中にさせることはオーストラリア人です ケリー・ティザリッジ船長 、クラークが「いつでも」一緒に仕事をすると言った、そしてクラークが「最も素敵で本物の男」と呼んでいるボスン・ルイス・ラプトン。 Clarke と並んでいるのは、Stews の Oriana Schneps と Kasie Faddah のインテリア チームです。ギャレーで、クラークはシェフのジェス・コンディとある種の親近感を覚えましたが、「[彼女の]舌を噛む: 緊張したディナーサービスの間、平和を保つために.
h-townhome は Zoom でクラークと話をし、ブラボーへの道のり、ノルウェーでのチャーター シーズンの課題、以前のチャーター ゲストとの彼女の友情について調べました。 ソルトレイクシティの本当の主婦 主演のヘザー・ゲイ。
RFCB: あなたは企業の世界を離れ、ヨット業界に行き着きました。その移行を行うきっかけは何ですか?
フェイ・クラーク: 変更が必要だとわかったとき、私はドバイで働いていました。いろいろ相談したりやっていたのですが、満足できませんでした。 「ハイヒールではなく、ビーチサンダルで仕事に行ける仕事が必要だ」と自分に言い聞かせました。私はただ疲れ果てていました。なんとしてでも30歳までに企業業界から抜け出すことが目標でした。 30歳になったとき、「そうだ、もう出た」みたいな感じでした。私はイタリアに飛んで、私を雇ってくれる人に会うまで、マリーナを行ったり来たり、コーヒーショップやバーに出入りしました。
関わろうと思ったきっかけは デッキの下 フランチャイズ？
正直なところ、私がどこへ行っても、誰かがこう言いました。 デッキの下 .あなたはただ属しています デッキの下 」しかし、ショーを追求するように私を本当に後押ししたのは、私が働いていたマイアミの美しいスーパーヨットの所有者でした.この億万長者はただ夢中になっていた デッキの下 .彼は、朝食を食べている間、昼食を食べている間、そして夕食を食べている間、ヨットが彼らのことをしているのを見ました。ヨットの所有者は、乗組員が自分のヨットで何をしているのか知りたいので、ショーに参加していると思います.
これは初めての デッキの下 フランチャイズはノルウェーに旅行したことがあります。チャーターシーズンの前にそこに行ったことがありますか デッキの下の冒険 ?
私も初めてでした！ノルウェーは私にとってゲームチェンジャーでした。地中海やそのような場所で行われるとしたら、おそらくショーのオーディションを受けなかったでしょう。これまでに行ったことのない国での冒険になるという経験がとても気に入りました。私の哲学は、死ぬまでにできるだけ多くの国を旅し、できるだけ多くの人に会うことなので、とても楽しそうに聞こえました。
この新しい環境は、チーフ シチューとしてどのような課題をもたらしましたか?
まぁ、課題はたくさんありました（笑）。 1つは、実際のバイキングの衣装を注文し、実際にボートに届けられたことです。ヘルメットは重く、チェーンも重く、剣もありました。博物館から来たような気分でした。収納どころか、かろうじて持ち上げることもできませんでした。
小道具はやりがいがありましたが、今シーズンで最も困難だったのは、ノルウェーの日の出と日の入りです。太陽はほとんど沈みません。私たちのゲストは、朝7時から翌朝2時か3時まで楽しませる必要がありました。彼らはただ行き続けました。私は娯楽と飲み物とカクテルと食べ物を考え続けなければなりませんでした。
ケリー船長はヨットで20年以上の経験があり、それが示しています。彼との仕事はどうでしたか？
これ以上のキャプテンは求められませんでした。私はいつでも彼と一緒に仕事をします。私はオーストラリア人が大好きです。男性は冗談を言っていますが、いつ集中してリードするかを知っているので、私はオーストラリアに住みたいです。それはまさにケリーでした。しかし、彼は無防備であることを恐れていませんでした。彼はとてもつらい時期を過ごしましたが、彼は私にサポートを求めに来てくれました。何よりも、私は彼の強みの多くを見ました。我々は前進するためにかなり良いチームになるだろう。
あなたのシチューの Oriana と Kasie は以前一緒に働いていました。彼らのお互いの歴史については、まったく警戒していませんでしたか？
詳細を知る必要はありませんでした。その間におそらく牛肉か何かがあったと感じました。一緒に働いてきた 2 人のシチューには、過去に起こったことや、彼らが満足できないことが常にあります。私も関わりませんでした。私は、「さて、私は自分の仕事に取り掛かります。あなたが対処しなければならないことは何でも対処します」のようでした。ファンは、チャーター中に彼らの関係がどのように展開するかを見ることができます.
でよく知られている. デッキの下 すべてのシェフがクレイジーなタッチを持っているフランチャイズ。シェフのジェシカ・コンディとはどのように仲良くなりましたか?
ジェスと私はとても似ているので、説明するのは本当に難しいです。私たちは同じ年齢です。彼女は若くして家を出ましたし、私もそうでした。彼女は南アフリカを離れ、私はイギリスを離れました。私たちは、個人的にも職業的にも、できる限り最高の人間になろうと世界中で努力してきました。私たちは多くのレベルでお互いに関係することができました.
しかし、ストレスレベルをコントロールすることになると、彼女はフラストレーションを自然に表現しました.彼女が発狂し、私が同時に発狂したら、調理室で大きな戦争が起こっていたので、私は自分のストレスレベルを制御しなければなりませんでした.さらに、ギャレーは、ゲストが座って食事をするダイニングテーブルのすぐ隣にありました。かなり舌を噛まなければなりませんでした。結局のところ、シェフというのは非常にプレッシャーのかかる仕事です。さっきも言ったけど、暑さに耐えられないなら台所から出ろ。
ボスン・ルイス・ラプトンはあなたにとって良い味方でしたか?
自殺部隊の映画
私はルイスが大好きです。彼は私が今まで一緒に仕事をした中で最も親切で、最も素晴らしく、最も誠実な人です。私は時々、彼のお尻を少し蹴って、こう言う必要がありました。障害物競走をする。」彼が実際に障害物コースを行う前に、ある種の血まみれの障害物コースを行うよう説得するのに約3週間かかりました.
デッキチームのカイルは、良くも悪くもかなりのキャラクターです。ケリー大尉は彼を解任するという正しい決断をしたと思いますか?
エンジンが汚れたときなど、カイルはステップアップしました。明らかに、ヨットは彼がするために生まれたものです。しかし、彼は他の乗組員にキャビンや一般的な作業環境で気まずさを感じさせ、危険で飲みすぎました.それは必要ありませんでした。私たちの皿には十分な量がありました。その時、私たちが心配する必要のない人を採用するのは正しい動きのように感じました.しかし、私たちが採用したものの方が優れていると誰が言えますか?
なんといういじめ！ショーが呼び出されました デッキの下の冒険 .ヨットから冒険に出かけることができましたか?
丸一日の休みをもらって、滝の上をジップラインで滑るアドベンチャーなどに出かけました。私は疲れ果てていました。私は少し二日酔いで、ワイヤーの上を歩かなければならない滝のてっぺんに立っていました。すべてのカメラが私に向けられていました。私はただ神経質な袋でした。もちろんやったよ（笑）。私たちは間違いなくノルウェーを体験しました。私も一週間後に滞在し、ロードトリップをしました。ノルウェーはニュージーランドを少し思い出させます。どちらも魔法の場所です。それはまるで映画のようなものです。私たちがフィヨルドをクルージングしていたとき、私たちがずっと見た唯一のスーパーヨットと唯一のボートでした.まるでノルウェー全体を独り占めしているかのようでした。とても特別でした。
スペシャルといえば、今シーズンのチャーターゲストの一人は ソルトレイクシティの本当の主婦 主演のヘザー・ゲイ。あなたはまだ連絡を取り合っていますか？
ああ、絶対に。彼女と彼女の友達と一緒に過ごした後、私は彼女の家からここに飛んだところです。みんなで家族になりました。ヘザーは私たちを彼女のサロンに連れて行ってくれました。彼女は機知に富み、面白く、自分の考えを言い、思いやりがあります。それが私の好きなものです。彼女の友達はとても素敵で、彼女が一緒に乗っていたゲストもそうでした.それは誰かについて多くを語っていると思います。