ビーガンパンプキンアイスクリーム

このビーガンパンプキンパイアイスクリームは、Vitamixまたはブレンダーで簡単に作ることができ、ココナッツミルクやメープルシロップなどのシンプルな本物の食品成分で作られています。

いきなり秋にワクワクします！工芸品店とホームストアはすべてカボチャと葉で滴り落ちています、そして、私はもう秋のレシピを共有するのを待つことができませんでした。早すぎますか'>

自家製アイスクリームがトリッキーになる可能性があるのは、フレーバープロファイルではなく、冷凍の管理です。店で購入したアイスクリームには通常、不凍液または増粘剤/ガムとして機能する砂糖が大量に含まれています。一方、このような自家製アイスクリームは砂糖が多くないため、岩を固く凍らせ、氷の結晶ができて食感を損なう傾向があります。このレシピをテストしたとき、私はこのアイスクリームを滑らかでクリーミーに保つためのいくつかの方法を見つけました。

1.アイスクリームメーカーを使用します。アイスクリームメーカーを使用すると、このレシピがどれほど優れているかを強調することはできません。 11年前に結婚式のプレゼントとしてアイスクリームメーカーを手に入れましたが、今でも毎年夏に使っています。家でアイスクリームを作るのはとても楽しい活動です。アイスクリームメーカーはアイスクリームをより速く凍結するので、それらの厄介な氷の結晶は形成する時間が少なくなります。

2.増粘剤を使用します。私は知っています...添加物を避けるための自家製アイスクリームのすべてのポイントではありません'>アーモンドフラワーチョコレートチャンククッキー。ここに表示されるアイスクリームがとてもクリーミーで滑らかですくうことができる理由の一部は、アロールートスターチ。このアイスクリームはそれがなくても美味しいですが、アイスクリームメーカーから柔らかく食べるのが一番です。

ピーカンナッツは、カボチャのパイ風味のものに自然にマッチします。他のブランドのように砂糖のような厚いコーティングが施されていないため、トレーダージョーズの砂糖漬けのピーカンナッツが大好きです。彼らはただカリカリで軽く甘いです。あなたはそれらをアイスクリームに混ぜるか、提供する前にそれらを上に加えることができます。

このカボチャのアイスクリームを楽しむ私のお気に入りの方法'>

材料

• 1（15オンス）はカボチャのピューレができます
• 2（13オンス）缶全脂肪ココナッツミルク
• 小さじ21/2パンプキンパイスパイス
• ココナッツまたはブラウンシュガー1/4カップ
• 糖蜜大さじ2（ブラックストラップではありません）
• メープルシロップ大さじ2
• バニラエッセンス小さじ1
• クズウコンでんぷん大さじ2
• 1/3カップの砂糖漬けピーカンナッツ、みじん切り（オプション）

指示

ピーカンナッツを除くすべての材料をブレンダーに入れます。非常に滑らかでクリーミーになり、砂糖がすべて溶けるまで、高濃度でブレンドします。必要に応じて、メープルシロップを味わい、さらに加えて味わってください。アイスクリームメーカーに転送し、メーカーの指示に従ってください。アイスクリームを柔らかく食べるか、後で冷凍庫の容器に移します。アイスクリームメーカーが最良の結果をもたらしますが、混合物をブレンダーから冷凍庫の容器に移し、準備ができるまで1時間ごとにアイスクリームをかき混ぜることもできます。アイスクリームメーカーを使用しない場合は、非常に冷やしたココナッツミルクを使用してください。砂糖漬けのピーカンナッツを添えてください。

栄養成分表：