のようなリアリティ番組 グレート ブリティッシュ ベーキング ショー ジャッジがすべての競技者を公平に扱うと信じている場合にのみ機能します。これが理由です ポール・ハリウッド と プルー・リース テクニカル チャレンジ中にテントを離れる理由と、パン職人がまだパンを焼いている間は決してパン屋にアドバイスを提供しないという彼らの最善の努力の理由を教えてください。テクニックに関する指針は、審査の前ではなく、審査の後に来ることができます。だからこそ、ポール・ハリウッドがわざわざショーに出たとき、私は唖然としました マクシー・マリギサ 彼女のカスタードが固まらなかった理由 グレート ブリティッシュ ベーキング ショー 「カスタードウィーク」。
確かに、それは単純なジェスチャーのように思えたかもしれません。ポールは、マキシがカスタードをセットするのに苦労しているのを見て、ソースパンが十分に熱くないことを指摘しました.彼はそれに触れて確認し、彼女が間違ったバーナーをつけているかもしれないとさえ指摘した.マキシーがボイラーをつけていたと主張すると、ポールは「それならもっと上げた方がいいよ」とほのめかした。小さなやり取りです。一見取るに足らないように見えますが、地震のようにも感じます。ポール・ハリウッドは文字通り、マキシに重要なアドバイスを提供しました。彼は彼女の競争相手に有利な立場を与えた.これは… 浮気 .
人々には本質的にお気に入りがあることはわかっていますが、それは審査員の責任です グレート ブリティッシュ ベーキング ショー テントでの仕事に関しては、自分の偏見に抵抗するために。そうしないと、ショーはすべての整合性を失います。ポール・ハリウッドは、マクシーがカスタードを作るのを手伝ったとき、彼は親切だと思ったかもしれませんが、同時にベイクオフテントの神聖さに唾を吐きました.
グレート ブリティッシュ ベーキング ショー の最新エピソード「カスタード ウィーク」では、パン職人に最初に浮島を作るように依頼しました。これは別名、ふわふわのメレンゲがクリーミーな液体カスタード ソースで泳ぐお菓子、カスタード ベースのピスタチオ アイスクリーム、そして最後に「ショーストッパー」カスタード ケーキです。どの種類のカスタード ケーキを作るかは、パン屋が自由に決めることができましたが、ほとんどの場合、スポンジを重ねたセットのカスタード ケーキを選びました。セットのカスタードを作るには、まず卵を調理するのに適切なレベルの熱で、カスタードの材料を慎重に泡立てる必要がありますが、スクランブルする必要はありません。
このエピソード全体で見られるように、カスタードの風味のバランスを取りながら一貫性を完璧にすることが、3 つの課題すべての鍵となります。通常の一流のパン屋ヤヌス・ドマガラは、審査員が彼のカスタードの味を接着剤と比較したとき、実際に彼のショーストッパーに出くわしましたが、ケビン・フリンは、プルーの味を吹き飛ばした不完全なカスタードのために家に送られました!アブドゥル、私が間違っていなければ、今週2回カスタードを再開したかもしれません??私が言いたいのは、カスタードを正しく作ることが基本的に今週のポイントだったので、ポールがマキシにアドバイスを提供したとき、それは 巨大な 足を上げます。
だから何？ あなたは考えているかもしれません。 ポールは、バーナーの高さが足りないと指摘しました。大したことは何ですか？ パン職人がオーブンの電源を入れて予熱するのを忘れた場合、余分な時間はありません。それは彼らのせいです。今週の技術的な課題で見たように、これは冷凍庫にも当てはまります。 それで彼は彼女にちょっとしたチップを提供しましたが、それは珍しいことですか? はい！パン屋は、テントの中でポールからインサイダーの知識をこじ開けようとすることがよくあります。
はっきりさせておきたいのですが、私は Maxy が詐欺師だとは思いません。彼女は何事にも公平に取り組みました (そして、ポールのアドバイスを無視しようとさえしました)。この瞬間のオフサイドはすべてポールによるものです。彼は競技者のベイクを妨害するよりもよく知っています。彼は、テント内でチップを渡してはならないことを理解しています。そして、このやり取りは些細なことに見えるかもしれませんが、これは重大な違反です。 グレート ブリティッシュ ベーキング ショー .私たちは皆、それについて腹を立てるべきです。