グレート ブリティッシュ ベーキング ショー 今シーズンはかなり混乱しているようです。パン職人に頼む代わりに、ベイク、ジャッジ ポール・ハリウッド と プルー・リース 世界中の料理を作ることを彼らに課し続けます。私たちは彼らがピザを虐殺するのを見てきました。 メキシコ料理を破壊する 、そして完全にポイントを逃します スモア .今週は、Prue の春巻きテクニカル チャレンジで恐怖が続きます。パン屋は、ベトナムや中国の料理人が好む実際の技術ではなく、「ペストリーウィーク」にうなずく方法を使用してアジアのおやつを作るように求められます.
グレート ブリティッシュ ベーキング ショー の春巻テクニカル チャレンジは、生産者が正義の道からどれだけ逸脱したかを示す最新の例にすぎません。イギリス人に何が起こったとしても グレート ブリティッシュ ベーキング ショー ?
初めに、 グレート ブリティッシュ ベーキング ショー 「ペストリー ウィーク」はクラシックに戻ったような気分でした。ポールとプルーは、残りの 5 人のパン職人に、ヴォロ ヴァンを焼くように依頼しました。確かに、彼らは典型的な風味の代わりに甘い vol-au-vents を求めることで物事を複雑にしましたが、vol-au-vents は ベイクオフ メアリー・ベリーの時代。これはものです グレート ブリティッシュ ベーキング ショー うまくいく！ （すべてのパン屋がペストリーに少し苦労したとしても。）
しかし、テクニカル チャレンジが始まる頃には、Prue と Paul が単に私たちをからかっていることは明らかでした。もう一度、彼らは混沌を選択しました。無数の伝統的なパイ、挑戦的なおやつ、または扱いにくいフィロ生地ベースのデザートの代わりに、プルーは春巻きを選びました。そして、私は彼らがうまく見えたと思いますが、正しく見えませんでした.春巻きの皮を作るプルーの方法もそうではありませんでした。
私がオンラインで見つけた春巻きラッパーのレシピの大部分は、フライパンで生地をブラッシングするか、そのフライパンで非常に湿った生地を渦巻かせることを提唱しているようです. YouTuber Elaine Luo にはかなり魅力的なビデオがあります 後者の方法と彼女のコメントページは、これが母親がレシピを作るために使用した方法であると言っている人々の真の合唱です.しかし、プルーがパン屋に作るように頼んだものは、私にはワンタンの皮の生地のように見えます.したがって、最終的な揚げ物バージョンが非常に多くの泡で覆われているのはなぜですか.
泡について話してもいいですか？多くのパン屋がブリスターで覆われた揚げ春巻きを作ったことに私は腹を立てていません.プルーがチャレンジを説明するためにポールに見せた春巻きになぜこんなにたくさんの泡があったのか、私はもっと混乱しています.プルー、春巻きってどんな感じ？許容できる気泡の数は?なぜあなたは泡で覆われていたのですか？
プルーの春巻きのアイデアは別として、パン屋の誰もこの挑戦に特に満足していないことがすぐに明らかになりました.アブドゥルさんは、母親がいつも春巻きを作っていたが、注意を払っていなかったと語った。複数のパン屋が、プルーの「マンゲットアウト」を切り刻むようにとの指示に戸惑いました。それは、サトウ豆の派手な人名です。マット・ルーカスは、地元の中華レストランに行ってテイクアウトした方が早いという冗談を言いました。パン屋はまさにそれをやりたがっているように見えました。
繰り返しになりますが、これらの料理の課題の問題は、ポールとプルーが料理にアプローチする独自の風変わりな方法を持っているという事実でさえないからです. （彼らは専門家であるはずなので、それは問題ですが。）問題は、ベーキングと料理が実際には2つの異なるスキルセットであることです.サワー種のパンを焼く能力と、ロースト ディナーをざわめく料理の両方の能力を持っている人はたくさんいますが、両方の専門家はほとんどいません。これを何回書いたらいいのかわかりませんが、 グレート ブリティッシュ ベーキング ショー であるはずです ベーキング 競争。単に肩をすくめてベーキングを弱体化させるだけのこの最近のおいしい料理の雪崩 グレート ブリティッシュ ベーキング ショー の論文発表。もちろん、Maxy は自分の春巻きがどれくらいいっぱいになるべきか知りません!彼女はここに焼きに来ました！
選択するボーンが 1 つある場合 グレート ブリティッシュ ベーキング ショー 今シーズンは、これらの「違う」というジェスチャーが止まるということです！パン屋自身が精彩を欠いたシグネチャー チャレンジとショーストッパー チャレンジで証明したように、良いパンを焼くことは十分に困難です。物事を挑戦し続けるために、ランダムに国際的な屋台の食べ物の挑戦を彼らに投げつける必要はありません.パン職人に焼いてもらいましょう。