あなたが食べる次のもの デビッドチャンの出発です。彼の最後の主要な食品シリーズ、 アグリーデリシャス 、2018年にデビューし、別世界のように感じます。もしも アグリーデリシャス 本質的にチャンと世界的な宴会ツアーの友達でした、 あなたが食べる次のもの その宴会の請求書が期日を迎えたときに何が起こるかのように感じます。
世界的に、そして個人的に年をとるパンデミックは、ここチャンにとって非常に異なった、より深刻なトーンを生み出します。 アグリーデリシャス ベトナムのエビがガルフコーストに到着したときに直面した暴力のような難しいトピックを避けませんでしたが、結局、醜いものよりもおいしいものに焦点が当てられました。ここでは、タイトルが示すように、ますます不確実な時代に、次に来るものに焦点が当てられています。自動化と配達から始まり、ハンバーガーと肉の代替品、レストラン、朝食、寿司、そして最後に2050年までの投機的な訪問まで、6つのエピソードの弧があります。
イエローストーンショーシーズン4の初演日.
惑星地球上の人間の将来について懸念している場合、チャンが提起する質問は重要ですが、デビッド・チャンがこれらの質問を提起することには長所と短所があります。ノンフィクションやドキュメンタリーのテレビや映画には、一般的に、映画製作者が一歩下がって被験者に自分で話させることを伴う慣習があります。あるレベルでは、DavidChangの主題はDavidChangであり、David Changはステップアップして、DavidChangに自分で話させます。これは深い切り口ですが、声高なドキュメンタリーとしての彼の立場では、 あなたが食べる次のもの マイケル・ムーアを思い出させるかもしれません TV Nation 。彼の以前のテレビベンチャーの成功と彼の一般的な有名人に基づいて、デビッド・チャンがそれらについて話しているのでおそらくこれらの問題に従事する人々がいるでしょう、しかし彼の最大のファンでさえ時々トピックにもっと焦点を当てることを望むかもしれませんホストでは少なくなります。
もしも アグリーデリシャス 本質的にチャンと世界的な宴会ツアーの友達でした、 あなたが食べる次のもの その宴会の請求書が期日を迎えたときに何が起こるかのように感じます。
このシリーズの最強のエピソードはハンバーガーのエピソードです（ バーガー：バランスの取れた食事 ）、そしてまた、世界に前向きな変化をもたらす可能性が最も高いものです。アメリカ人のハンバーガーに対する飽くなき需要は、南米の森林破壊を引き起こし、それが気候変動を引き起こしています。同時に、多くの人にとって、巨大なハンバーガーを食べることはアメリカ人であることの重要な部分です。彼の若い頃、チャンは肉中心の議題を推し進め、彼のレストランのメニューには菜食主義者を収容していませんでした。 10年後、チャンは非常に賢明な点を指摘しました。ハンバーガーを優れたものにするのはバランスです。さまざまな食感、温度、味が一緒に機能します。このように、真ん中のパティはハンバーガーの一部に過ぎず、チャンはインポッシブルバーガーとその競合他社がいかに優れているかに喜んで驚いています。バランスの考え方に戻って、チャンは、この種の食事は、より深い種類のバランスの可能性を反映していると指摘します。ハンバーガーの代用品を手に入れることは、チャンにとって考えられなかったでしょう。 ラリッサマクファーカーは、 ニューヨーカー 2008年に 、しかし2021年に、チャンには私のようなハンバーガーファンがいます。
最も悲惨なエピソード、そしておそらく最も心に残るエピソードは、寿司のエピソードです（ 寿司：さようならを言う ）。チャンは、日本での生活、食事、料理のいくつかの形成期を過ごしました。ここや他の場所では、彼がその料理に特別な敬意を払っていることがわかります。おそらく最も身も凍るようなショットは、2049年の鮭から始まり、2094年の鯛で終わる、さまざまな種類の絶滅が予想される順に消える寿司トレーの1つです。言い換えると、今年生まれた子供は結婚する必要があります。彼らが結婚式で鮭を出したいなら早く。いくつかの明るい点があり、99％の寿司を食べる人をだますのに十分な実験室で育てられた鮭があります。さらに重要なことに、チャン氏は、日本の寿司は特別な日のための御馳走であり、それに伴う畏敬の念は、米国では、推定上健康的なコンビニエンスフードになっていると指摘しています。アラマーク寿司はおそらく問題ではないはずですが、キャンパスで働く場合、それはおそらくフードコートで最も不健康なものではありません。より一般的には、このエピソードは、将来、食べ物の量が少なくなり、美味しさが低下するという永続的な懸念を浮き彫りにします。昆虫タンパク質の探索がありますが、それは完全ではありませんが スノーピアサー -風変わりで、たとえば、チャンのヒューストンへの旅行ほど食欲をそそるものではありません。 アグリーデリシャス。
全体として、これらの番組の美学は彼の以前のテレビ作品から少し熱狂的であり、過去の食べ物がどのように見えるかを思い出させるために多くの本当に優れたファイル映像を展開しています。朝食のエピソードでハニカムハイドアウトへの旅行を期待していませんでしたが、思い出させてくれてうれしかったです。朝食のエピソードには、シリーズの最高の瞬間となるかもしれないものも含まれています。クールエイドマンスタイルのフォーのボウルが白い郊外のキッチンに飛び込み、シリアルとパンケーキを永遠に破壊します。同時に、お母さんにうま味を言わせてもらえますか？それはデビッド・チャンのことではありませんか？ちょっとした終わりに、DavidChangがDavidChangの名前をDavidChangの口からときどき取り除くことができたらいいのにと思います。
鬼滅の刃パーティ企画
あなたが食べる次のもの 食品の未来に焦点を当てています。私たちが未来を見ることができる唯一の場所は現在であり、これらのうちの2つのチャンの管理は大きく異なっています。セクハラや性的暴行の問題をめぐるより大きな文化的考察の一環として、レストランの厨房が虐待的な有毒な男らしさの温床になる傾向に新たな懸念があります。のためにリストされている最初の2人の共演者 アグリーデリシャス ピーター・ミーハンとアジズ・アンサリでした。どちらも、女性の扱い方について選択したために、専門家の影響に直面しました。チャンはこの問題の一部であると認識しており、彼の回想録でこれについて詳細に説明しています。しかし、 ハンナ・セリンガーの詳細 、害を認めることは、償いをすることと同じではありません。チャン自身のレストランがこのシリーズに登場し、エピソードの1つがレストランの未来を考慮していることを考えると、チャンがレストラン文化のこの壊れた側面にもっと実質的な方法で取り組んでいないのは残念です。
イエローストーンのテレビ番組を見る場所
反対に、食品、特に食品メディアに挑戦するもう1つの問題は、代表性と公平性の問題です。これらの中で最も目立ったのは、包囲されたスキャンダルでした どうぞお召し上がりください 2020年、人種差別の疑いで数人の職員が去った。ショー全体を通して、チャンの対話者は圧倒的に有色人種であり、彼の以前のプロジェクトのいくつかにはなかった男女共同参画を特徴としています。確かに、彼が特徴とする食品当局の1つは、去ったスタッフの1人であるプリヤクリシュナです。 どうぞお召し上がりください 。
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NetflixでのDavidChangの「アグリーデリシャス」の貝のエピソードでは、ホーチミン市へのフライトの料金を設定します
デビッドチャンと彼の男はザリガニを追いかけます、そして彼らの...ジョナサン・ビーチャー・フィールド（（ @TheGurglingCod ）。
チャンの最後のショーについて書いたとき、 アグリーデリシャス、 作品の1つの見出しは、DavidChangの貝のエピソードでした。 アグリーデリシャス Netflixで、ホーチミン市へのフライトの料金を設定します。それは2018年のことで、一生前のように感じます。ザリガニを食べるために世界中を飛び回るのは、COVIDに関しては不可能であり、炭素に関しては退廃的であると感じます。時代にふさわしく、 あなたが食べる次のもの はるかに地味で地味です。以前のチャンのテレビ番組で見たよりも口を潤すものは少ないですが、彼はHuluのブーリーパルピットを使用して、非常に大きな賭け金を持ついくつかの質問をします。ジョナサンビーチャーフィールドはニューイングランドで生まれ、中西部で教育を受け、南部で教えています。彼はプロとしてツイートします @ThatJBF 、そして専門外として @TheGurglingCod 。彼はまた時々書く 熱心に と ありふれた場所 。