ピーナッツバターオートミールチョコレートチップクッキー

オートミール粉で作られ、メープルシロップで甘くされたこれらのピーナッツバターオートミールチョコレートチップクッキーは、おいしく歯ごたえがあり、自然にビーガンでグルテンフリーです。

私は最近、絶対に美しい料理本を受け取りました、 クイックよりも速い 、私の好きなフードクリエーターの一人から、 パメラ・ザルツマン 。私たちはあなたと私の娘レイラとレシピを共有する許可を与えられました、そして私はこれらの夢のようなピーナッツバターオートミールクッキーに決めました。試してみるのが待ちきれないレシピがたくさんあります。特に、ベジタリアン春巻きボウル、豆腐タコス、ナスボロネーゼです。この本のレシピの多くを気に入っていただけると思いますので、以下のAmazonアフィリエイトリンク（これは少額のコミッションを獲得することを意味します）と共有します。

私たちはこれらのクッキーの微妙なメープルの風味と柔らかさが大好きでした。本のタイトルが示すように、これらのクッキーはすばやく簡単に作成できます。ミキサーは必要ありません。これらのクッキーは数日間美味しかったですが、オーブンから出して新鮮で温かいものでした。群衆のためにそれらを作らない限り、私はほんの少しのクッキーを焼いて、後で生地の残りを凍らせます。

グルテンフリーのオートミールクッキーの作り方

私の家族のお気に入りのクッキーレシピの1つは、 オートミールレーズンクッキー 。パメラのレシピのように、私はオーツ麦粉でそれらを作ります。グルテンにアレルギーがある場合は、オーツ麦とオーツ麦粉がグルテンフリーであると認定されていることを確認する必要があります。

オーツ麦粉は購入できますが、私はロールドオーツをブレンダーまたはフードプロセッサーで粉になるまでブレンドして自分で作ります。

湿った材料と乾いた材料を別々のボウルに入れて泡だて器で混ぜます。次に、一緒にかき混ぜます。

ロールドオーツを生地に加えます。

そしてもちろんチョコレートチップ。私はいつもダークチョコレートのバーを切り刻むのが好きです。私たちを見てください クラシックビーガンチョコレートチップクッキー 。チャンクは、さまざまなサイズの最も素晴らしい溶ける部分を作ります。

私はクッキースクープを使って完全に丸くて均一なクッキーを作るのが好きです。これらはほんの少し広がるので、生地の丸いスクープを少し軽くたたきます。

材料

• 1カップのオーツ麦粉（注を参照）
• 重曹小さじ1
• 海塩小さじ1
• 無糖、無塩の全天然ピーナッツバター1カップ
• 大さじ3杯の未精製ココナッツオイルを溶かしました
• 純粋なメープルシロップ1カップ
• 小さじ2杯の純粋なバニラエッセンス
• 昔ながらのロールドオーツ11/2カップ
• 1カップのビーガンダークチョコレートチップまたはチャンク
• マルドンなどの小さじ1/2のフレーク状の海塩を振りかける（オプション）

指示

1. オーブンを350°Fに予熱します。 2枚のベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。
2. 中型のボウルにオーツ麦粉、重曹、塩を入れて泡だて器で混ぜます。
3. 大きなボウルで、ピーナッツバター、ココナッツオイル、メープルシロップ、バニラをよく混ざるまでかき混ぜます。
4. 小麦粉の混合物をピーナッツバターの混合物に入れてかき混ぜます。
5. ロールドオーツとチョコレートチップを入れます。
6. 1¾インチのアイスクリームスクープを使用して生地をボールに成形し、準備したベーキングシートの上に置きます。シートに1ダースはめ込むことができます。フォークのタインでクッキーを少し平らにします（実際には十字形のパターンは表示されませんが、手のひらで平らにした場合よりもクッキーの表面がよく見えます）。必要に応じて、フレーク状の海塩をそれぞれに振りかけます。 13〜15分間、またはクッキーが茶色になり始め、上部が乾いたように見えるまで焼きます。
7. オーブンから取り出し、数分冷ましてから、ワイヤーラックに移して完全に冷まします。

ノート

必要に応じて、グルテンフリーのオーツ麦粉とグルテンフリーのロールドオーツを使用して、これらがグルテンフリーであることを確認します。オーツ麦粉を作る必要がある場合は、1 1/4カップのロールドオーツをフードプロセッサーまたは高速ブレンダーに入れ、粉になるまで処理します。

おすすめ商品

アマゾンアソシエイトおよび他のアフィリエイトプログラムのメンバーとして、私は対象となる購入から収入を得ています。

• ボブズレッドミルグルテンフリーオーガニックオールドファッションロールドオーツ、32オンス
• FSC認定パーチメントベーキングペーパーをお手入れの場合、70平方フィート
• パメラ・ザルツマンの速さよりも速い：30分以内に健康的な快適な食品のための140の渇望に値するレシピ

栄養成分表：

栄養情報はNutritionixによって自動的に計算されます。私は栄養士ではないので、正確さを保証することはできません。あなたの健康が栄養情報に依存している場合は、お気に入りの計算機でもう一度計算してください。