ピーナッツバタースナックスクエア

ハイプロテインビーガンクックブックのピーナッツバタースナックスクエアは、子供と大人にとって素晴らしいスナックです。甘すぎず、グラノーラバーとスナックケーキのクロスを思い出させてくれます。

これについては以前にも何度か言及しましたが、もう一度言います。この仕事で私が最も気に入っていることの1つは、読者や友人、ブログの仲間など、世界中の他の人とつながることです。新しい料理本が出たときはとても楽しいです、そして私の友人のジニーは 冷凍庫のビーガン 素晴らしい新しい料理本があります。ジニーと彼女の出版社は、レシピの1つを私たちと共有することに同意しました。

私の子供たちはいつもおやつを求めているようですので、私はピーナッツバタースナックスクエアを試してみることに興奮しました。今週、娘と私は放課後にそれらを作りました。それらは非常に簡単に作ることができ、栄養が豊富でした。学校にナッツアレルギーがなければ、お弁当にも最適です。

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ピーナッツバタースナックバーの作り方

ココナッツシュガーとピーナッツバターを一緒に5分間泡立てることから始めます。

ピーナッツバターの混合物が明るくなり、バニラのスプラッシュを追加した後、それは素晴らしいにおいがします。

次に、乾燥した材料を追加します。ここでは健康的な全粒小麦粉とひよこ豆粉を使用しています。ひよこ豆粉は高タンパク質粉です。

次に、オーツ麦、ピーナッツ、刻んだナツメヤシを加え、一緒に折ります。この生地を油を塗った8インチのベーキング皿に押し込むと、約20分でおいしいおやつができます。

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材料

• ココナッツシュガー1/2カップ
• クリーミーなピーナッツバター1カップ
• バニラエッセンス小さじ1
• 全粒小麦粉3/4カップ
• ひよこ豆粉1/4カップ
• 重曹小さじ1
• ベーキングパウダー小さじ1/2
• 昔ながらのオーツ麦1カップ
• 乳製品を含まないミルク1/2カップ
• 1/2カップのピーナッツ
• 1/2カップのナツメヤシ、穴をあけて細かく刻んだ

指示

1. オーブンを華氏350度に予熱します。8インチ四方のベーキングディッシュに軽くグリースを塗ります。
2. 砂糖とピーナッツバターを手またはスタンドミキサーで中速で5分間混合します。バニラを混ぜる。小麦粉、重曹、ベーキングパウダーを加え、中速で混ぜます。オーツ麦を加え、数秒間混ぜます。これは固くなります。ミルクを加え、混ぜ合わせるまで中程度に混ぜます。
3. ピーナッツと日付を折り、すべてがうまく組み込まれていることを確認します。
4. 手を使って生地を軽く押し込み、準備した皿に入れることができます。 15〜20分または薄茶色になるまで焼く。
5. ワイヤーラックに置いて冷まします。 16の正方形に切り、冷蔵庫に保管します。

ノート

このレシピは、著者とカントリーマンプレスの許可を得て転載されました。

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