この秋のベジタリアンラザニアは、リコッタチーズとモッツァレラチーズ、ローストバターナッツスカッシュ、芽キャベツでいっぱいです！ベジタリアンの感謝祭やクリスマスディナーに最適な、ラザニアのユニークなテイクです。
芽キャベツが好きな人と嫌いな人の2種類があります。彼らの悪いラップの理由に気付いたのはつい最近のことです。私はいつも半分になり、オリーブオイルを入れて、Bスプラウトを焙煎しました。ある日、ホールフーズにいるときに冷凍バッグを手に取ったのですが、忙しい夜に重宝するのではないかと勘違いしてしまいました。
そのバッグを冷凍庫から取り出してソテーパンで調理する夜がやってきました。いや！さわやかで金色の肌の柔らかくてバターの芽キャベツはどこに行きましたか'>
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ほら、かわいい！
じぶんの 春野菜と山羊チーズのラザニア とても速くてシンプルであるために私の友人から絶賛されました（友人に感謝します！）。そして美味しい。そして、どんな子供でも食べるであろう野菜でいっぱいです。そこで、冬野菜にも同じ方法を使うことにしました。
私が一番好きなのは、それが私たちの家で2日間続き、フレーバーが溶ける機会があった後の2日目にはさらに良くなることです。
このレシピに対する4歳の反応：「私はこのbaaa-zanyaを毎晩夕食に食べたいです！」
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材料
- 3カップの四分の一芽キャベツ
- 3カップのさいの目に切ったバターナッツスカッシュ
- バター大さじ1
- エシャロット1個、みじん切り
- みじん切りにした新鮮なセージの葉6枚
- 卵1個
- 15オンスのリコッタチーズ
- すりおろしたパルメザンチーズ1/2カップとトッピング用1/4カップ
- 小さじ1/2杯の挽きたてのナツメグ
- 7オンスの新鮮なペストソース（私はトレーダージョーズを使用しました）
- 8オンスの新鮮なモッツァレラチーズ、水を切り、スライス
- ラザニアヌードル（新鮮なラザニアシートまたは調理済み。このレシピでは「沸騰なし」はうまく機能しません）
指示
- オーブンを400度Fに予熱します。芽キャベツとバターナッツカボチャを大きな縁のある天板に置きます。エクストラバージンオリーブオイルを振りかけ、トスでコーティングします。塩こしょうを少々ふりかける。部分的に軽く焦げ目がつくまで焙煎し、柔らかくなるまで約15分。
- 中火でソテーパンにバターを溶かします。エシャロットとセージを柔らかくなるまで調理します。芽キャベツとカボチャに加え、混ぜ合わせます。
- ミディアムボウルで、卵、リコッタ、パルメザンチーズ、ナツメグを一緒にかき混ぜます。
- 11x7インチのベーキング皿の底にペストの薄層を広げます。 1層の麺で覆います。パスタの上に野菜の混合物の半分をスプーンでかけます。リコッタチーズの混合物の半分を野菜の上に広げます。モッツァレラチーズのスライスの1/2で覆います。ラザニアヌードルの2番目の層を上に置き、ペストを広げます。残りの野菜、リコッタチーズ、麺の3層目、ペストをのせます。残りのモッツァレラスライスと1/4カップのパルメザンチーズをのせます。華氏350度で40分間、または泡立つまで焼きます。
栄養成分表：
収率： 8 サービングのサイズ： 1サービングあたりの金額： カロリー： 402 総脂質： 28g 飽和脂肪： 11g トランス脂肪： 0g 不飽和脂肪： 15g コレステロール： 75mg ナトリウム： 463mg 炭水化物： 21g ファイバ： 5g 砂糖： 4g タンパク質： 20g
栄養情報はNutritionixによって自動的に計算されます。私は栄養士ではないので、正確さを保証することはできません。あなたの健康が栄養情報に依存している場合は、お気に入りの計算機でもう一度計算してください。