ダーティーマルティーニレシピ

マティーニの注文方法から中身、そして最高の汚れたマティーニレシピまで、マティーニについて知っておくべきことはすべてここにあります。

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20代前半に注文した最初のカクテルの1つは、ダーティーマルティーニでした。私のガールフレンドと私は、屋外のテーブルに座ってマティーニをすすりながら、おしゃべりをしたり、オリーブをかじったりしていました。

マティーニは私が考えることができる最も古典的なカクテルの1つです。私の祖母の1930年代 ボストンバーテンダーの古いガイド いくつかの反復が含まれます。

あなたが私のようで、甘いカクテルが嫌いなら、クラシックまたはダーティなマティーニがあなたの新しいお気に入りかもしれません。すべての詳細と私のお気に入りのダーティーマルティーニレシピを読み続けてください。

マティーニの注文方法

レストランでマティーニを注文したい場合は、知っておくべきことがいくつかあります。サーバーは、ジンまたはウォッカのどちらが必要か、ブランド設定があるかどうかを尋ねる場合があります。

彼らはまた、あなたが「ダーティー・マルティーニ」が好きかどうか知りたいかもしれません。前回マティーニを注文したとき、バーテンダーは「どれくらい汚いの？」とさえ尋ねました。

マティーニを注文するときは、最初に振った飲み物とかき混ぜた飲み物のどちらが必要かを決める必要があります。よくわからない場合は、バーテンダーにどちらをすすめているか尋ねてください。

シェイクカクテルは氷で希釈されるため、一般的に軽くてさわやかですが、攪拌カクテルは密度が高く風味豊かです。

ウェットvsドライマティーニ

ダーティーマルティーニを注文する場合は、「ドライ」にするか「ウェット」にするかを決める必要もあります。

ドライマティーニはベルモットをほとんどまたはまったく使用せずに作られていますが、ウェットマティーニはベルモットが多くなっています。ベルモットはジンやウォッカよりもアルコール度が低いので、ドライマティーニを注文すると次のようになります。 とても 強い。

マティーニの内容

1. ジン：ジンは、植物とジュニパーベリーが注入された穀物ベースのスピリットです。これは古典的なマティーニの主成分ですが、多くの人は代わりにウォッカを好みます。
2. ベルモット：マティーニは乾いたベルモットで作られることがよくありますが、甘いベルモットも使用できます。
3. 氷：マティーニは氷冷で提供する必要があります。これは氷で振ることによって達成されます。マティーニをまったく希釈したくない場合は、代わりに非常に冷たい材料と冷やしたグラスを使用できます。
4. 付け合わせ：伝統的な付け合わせには、レモンの皮、カクテルの玉ねぎ、またはオリーブが含まれます。

ベルモットとは何ですか？

ベルモット は、風味を出すためにカクテルに加えられる酒精強化ワインです。これは、多くの食料品店のワインまたはカクテルのセクションで見つけることができます。

カクテルに最もよく使用されますが、ドライベルモットは食前酒としても楽しむことができ、ペスト、クリーミーチーズ、野菜とよく合います。

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ベルモットにはさまざまな種類がありますので、購入するベルモットを必ず確認してください。マティーニの場合、ネグローニカクテルに使用される甘い赤とは対照的に、乾燥した白いベルモットが必要になります。

他の白ワインと同様に、ベルモットは開封後は冷蔵する必要があります。冷蔵庫で約1ヶ月持続します。

ダーティーマルティーニとは'>

汚れたマティーニは、オリーブジュースで「汚れた」マティーニです。それをどれだけ汚くするかはあなた次第です。オリーブジュースがたっぷり入った、かなり汚れたものが好きです。

使用できるオリーブにはいくつかの種類がありますが、それらはピットグリーンオリーブでなければなりません。私はこれらが大好き デラロ産のニンニクまたはハラペーニョのマティーニオリーブ 。

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マティーニの作り方

ジェームズボンドは確かにこのカクテルを洗練されたように見せていますが、自宅で作るのはとても簡単です。

ジンまたはウォッカを振って、白いベルモットを氷と一緒にシェーカーで乾かし、ここで使用したようなマティーニグラスまたはカップルに注ぎます。

自宅でマティーニと一緒に提供するもの

• サツマイモのクロスティーニ
• フムスクロスティーニ
• 自家製フムスとクルーダイト

材料

• 21/2オンスのジンまたはウォッカ
• 1/2オンスの乾燥ベルモット
• 小さじ1〜2杯のオリーブブライン（ダーティーマルティーニ用）
• 氷
• 2-3オリーブ

指示

1. マティーニグラスを冷凍庫で冷やします。
2. ジンまたはウォッカ、ベルモット、オリーブブラインを氷を入れたカクテルシェーカーに注ぎます。カクテルシェーカーがない場合は、メイソンジャーが適しています。非常に冷えるまで、約30秒間激しく振ってください。
3. マティーニを冷やしたグラスに入れ、オリーブを飾る。オリーブをカクテル串に刺すのが好きです。
4. 寒いうちにすぐにお楽しみください。

ノート

このレシピはダーティー・マルティーニ用です。塩辛いブリニーの風味と少し希釈されているので、私はこれが好きです。クラシックなマティーニの場合は、オリーブジュースを省き、オリーブ、レモンのひねり、またはカクテルオニオンを飾ります。

ベルモットの正確な量はあなた次第です。ベルモットが多く、非常に濡れているのが好きな人もいれば、ベルモットがほとんどまたはまったくない「乾いた」ものを好む人もいます。ベルモットはジンやウォッカよりもアルコール度数が低いため、使用量が少ないほどマティーニが強くなることに注意してください。

マティーニには材料が少ないので、ここでは良質のスピリッツとオリーブを選んでください。にんにく、ハラペーニョ、ピメントを詰めたピットグリーンオリーブを使用すると、風味が増します。

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