ギリシャ風の丸ごとの食材の美しいボウルが集まって、ブッダボウルのサラダを夕食に十分なボリュームのあるものにします。
夏時間！それは公式です。子供たちは夏の間学校を休んでいます。私たちはもう少し長く眠り、少し少ないラッシュを楽しんでいます。太陽の下で長い午後を過ごした後、私はしばしばブッダボウルを切望します。ええと、私が野菜のハンバーガーとフライドポテトを切望していないとき。ブッダボウルは美しく栄養価の高い食事で、家にある野菜や穀物を使って簡単に作ることができます。あなたが私のを逃した場合 30ベストブッダボウルポスト 、より多くのインスピレーションを得るためにそれをチェックしてください。これらの大きなサラダボウルは美しく風味豊かであるだけでなく、私を軽くて栄養を与えてくれます。私のお気に入りのバージョンの1つは、このギリシャ風のサラダボウルです。ここにはルールはありませんので、好きなものを取り、嫌いなものは残してください。このギリシャのボウルはビーガン、ベジタリアンにすることができます、またはあなたが上に好きなタンパク質を加えることができます。私の子供たちはこれの上にエビのグリルケバブが大好きだと知っています。
このようなギリシャ料理にぴったりのハルーミチーズを冷蔵庫に入れました。フェタチーズも素晴らしいでしょう。ハルーミを試しましたか'> 
私はこの風味豊かなボウルをピタパンと余分なフムスと一緒に食べるのが大好きです。時々私は半分のピタポケットに詰め物を詰めて、サラダの代わりにサンドイッチとしてそれを食べることさえあります。
下記の具材は目安ですが、お手持ちの具材とお気軽にご混ぜください。とにかく、それがブッダボウルの要点です！夏はスイカや茄子、冬は焼き芋が大好きです。ギリシャ風サラダは伝統的にきゅうり、トマト、赤玉ねぎ、カラマタオリーブが入っているので、これらの材料は私にとって必須でした。私の子供たちはキュウリのリボンが大好きなので、キュウリをスパイラルライザーに通しました。 私はこのスパイラルライザーを使用してお勧めします。 （Amazonアフィリエイトリンク）
オパ！
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材料
- 3オンス好きなサラダグリーン（ルッコラを使用しました）
- エクストラバージンオリーブオイル
- 海塩と砕いたてのコショウ
- キノアを2カップ調理
- 1英国の温室きゅうり、スライスまたはスパイラル
- ピットカラマタオリーブ1カップ、水切り
- ミディアムトマト2個、ウェッジにカット、またはチェリートマト1カップ（どんな種類でもよさそう）
- 赤玉ねぎ1/2個、薄切り
- 2つのアボカド、穴をあけ、皮をむき、スライス
- アーティチョークのハートをマリネした1カップ、水気を切る
- 1（15オンス）缶ガルバンゾ豆/ひよこ豆、水気を切り、すすいだ
- みじん切りパセリ大さじ2
- 1つの小さなエシャロット、さいの目に切った
- にんにく1片
- レモンジュース大さじ1
- 新鮮なミントの葉
- ハルーミチーズ
- サービング用ピタパン
- フムス
- ザジキまたはお気に入りのドレッシング（オプション）
指示
- ボウルまたはプレートに野菜を入れます。オリーブオイルの小滴と海塩とコショウのピンチで軽く服を着せます。キノア、キュウリ、オリーブ、トマト、タマネギ、アボカド、アーティチョークのハート、豆サラダ（下）、ミントの葉をのせます。
- 豆サラダを作るには、中小のボウルに、豆、大さじ1のオリーブオイル、パセリ、エシャロット、ニンニク、レモン汁を混ぜ合わせます。
- ハルーミを使用する場合は、オリーブオイル大さじ1で、両面が焦げ目がつくまで、合計約3分焼きます。ハルーミをサラダボウルに温めてお召し上がりください。
- ギリシャのボウルにフムスとピタパンを添えてください。サラダの上に、またはパンのディップとしてフムスを使用してください。必要に応じて、お気に入りのドレッシングの小雨、塩とコショウ、またはフムスやザジキを少しずつ加えてドレスアップします。
ノート
グルテンフリーオプション：必ずGFピタパンとドレッシングを使用してください。ビーガンオプション：チーズとザジキは省略してください。
栄養成分表：
収率： 6 サービングのサイズ： 1サービングあたりの金額： カロリー： 406 総脂質： 23g 飽和脂肪： 4g トランス脂肪： 0g 不飽和脂肪： 18g コレステロール： 5mg ナトリウム： 657mg 炭水化物： 43g ファイバ： 11g 砂糖： 6g タンパク質： 11g