黒豆とキャベツのベジタコス

おいしいキャベツと黒豆のタコスは、簡単で満足のいくビーガンディナーになります。

ハッピータコス火曜日！黒豆とボリュームたっぷりのキャベツのソテー…安くて簡単でヘルシーなディナーの話！私たちは家でタコスが大好きで、詰め物を混ぜるのが大好きです。私は通常、みんなが幸せになるように、みんなに自分の野菜のタコスを組み立てさせます。そんなに大きく調理したので スロークッカー黒豆のバッチ 数日前、これらのタコスはクレイジーで簡単、安く、健康的で、そして美味しかったです。私の選択では、チーズは必要ありませんでした。これらのタコスは完全にビーガンになりました。必要に応じて、エビのグリルやチキンを追加することもできますが、これらの野菜のタコスはボリュームたっぷりだと思いました。

先月ハワイにいたとき、タコスのキャベツのソテーが大好きになりました。 Island Tacoのタコスは、So-Calで慣れているほど本格的なメキシコ料理ではありませんでしたが、驚くほど美味しかったです。ほとんどすべてがソテーしたキャベツのたっぷりの山でいっぱいでした。キャベツは アブラナ科 ブロッコリーのような野菜の家族、そしてあなたにとってとても良いです。しかし、塩とコショウで柔らかくなるまで炒めると、ボリュームたっぷりで温かく快適な食べ物になります。キャベツのソテーはタコスをかさばるのに最適です。

ラードで満たされたタコスを販売するいくつかのタコスの場所とは異なり、これらの栄養のあるタコスはあなたに腹痛を残しません。タコスを完璧にする秘訣は、それらのトルティーヤを温めることです。ブロイラーの下にポップして、端が焦げ目がつき、トルティーヤがその作りたての味に戻るようにするのが好きです。キャベツと黒豆でいっぱいのこれらのタコスに必要なのは、アボカド、ライムの絞り、そしておそらくサルサだけです。薄くスライスしたスイカ大根を数枚加えて、ポップな色と歯ごたえを出すのに抵抗できませんでした。ピンクとグリーンは本当にゴージャスですね'>

これらの野菜のタコスは本当に簡単で、アブラナ科の野菜を食事に取り入れるためのおいしい方法です。スロークッカー黒豆のバッチを作ると、いつでも作る準備ができています。

材料

• 調理した黒豆2カップ
• 小さな白キャベツ1個
• エキストラバージンオリーブオイル大さじ2、またはココナッツオイル
• 海塩小さじ1
• 挽きたてのコショウをつまむ
• 1パッケージトルティーヤ
• 2つのアボカド、皮をむいてスライスした
• ライム1個、くさびに切る
• 新鮮なサルサ、サービング用
• コリアンダー、付け合わせ用、オプション
• 小さなスイカ大根1個、薄くスライスしたもの、オプション

指示

1. ソースパンで豆を温めます。キャベツを細く切る。キャベツを油で炒め、大きなフライパンで中火にかけます。塩こしょうで味を調える。時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで約8〜10分加熱します。
2. トルティーヤをクッキーシートの上に置き、火傷しないように注意しながら、ブロイラーの下で1〜2分加熱します。
3. 温かいトルティーヤに豆とキャベツを入れます。アボカドをのせて、ライムを詰め物の上に絞ります。サルサ、コリアンダー、大根を添えてください。

ノート

*グルテンフリーオプション：GFトルティーヤを使用してください。

栄養成分表：