タングルレシピ

この楽しいレシピでタングルキャンディーイチゴの作り方を学びましょう！それは私の子供のお気に入りのおやつの1つです。

TikTokの「foryoupage」が楽しくて簡単なレシピでいっぱいの場合、または私のようにトゥイーン/ティーンの女の子がいる場合は、Tanghuluに精通している可能性があります。

私は11歳の娘が私に見せてくれたときにこの楽しいおやつを最初に発見しました レシピ TikTokで。それ以来、私たちは何度かそれを成し遂げてきました。私の子供たちは、タングルフルーツを作って食べるのが大好きです。ここでは、それが何であるか、そしてそれをどのように作るかを見ていきます。

画像：Shutterstock。中国、北京のサンザシタングル。

タングルとは'>

タングルはサクサクの砂糖漬けの果物の串焼きです。北米では初めてのことかもしれませんが、実際にはTikTokよりずっと前から中国で人気の屋台の食べ物でした。

タングルはしばしばで作られています サンザシベリー 、これは伝統的な漢方薬でも使用されています。サンザシの実は、見た目はカニりんごに少し似ていて、甘くてピリッとしています。ただし、砂糖漬けでもうまく機能する果物は他にもたくさんあります。

必要なもの

• キャンディ温度計
• 串（またはロリポップスティック）
• 小さなソースパン
• 白砂糖
• 水
• フルーツ

タングルによく効く果物

• サンザシの果実
• 苺
• ブドウ
• 皮をむいたキウイ、厚くスライス
• ヒメタチバナ

タングルフルーツの作り方

タングルフルーツやイチゴを作るのは簡単で楽しいです。秘訣は、正しい水と砂糖の比率を使用して、それを華氏300度の「ハードクラック」段階に引き上げることです。これにより、果物がハードキャンディーの薄層でコーティングされ、噛まれたときにクラックが発生します。

キャンディ温度計がなくても温度を正しく設定することは可能ですが、それははるかに難しいので、キャンディ温度計を使用することを強くお勧めします。串焼きの果物はすぐに熱い砂糖の混合物に浸され、固まるために取っておかれます。これはほとんどすぐに起こります。

材料

• 1ポンドの新鮮なイチゴ
• グラニュー糖2カップ
• 水1カップ
• 竹串

指示

1. ペーパータオルまたは風乾で軽くたたいて、イチゴをすすぎ、穏やかに乾かします。各竹串に1〜3個のイチゴを串に刺します。
2. 砂糖と水を小さなソースパンに加えます。
3. 強火にかけ、沸騰させます。混合物が300°Fに達するまで沸騰を続けます（ハードクラック段階）。淡い琥珀色になります。砂糖の混合物を数滴冷水に入れることで、準備ができていることをテストできます。すぐに固まるはずです。
4. 火を止めます。串に刺したイチゴを熱い砂糖の混合物に注意深く浸します。コートに回すか、スプーンを使って各ベリーを覆います。
5. プレートまたはパーチメント紙に移して乾かします。タングルは非常に速く固まります。
6. 糖葫苺は、時間が経つと果実がにじみ始めるので、冷めたらすぐに楽しむのが一番です。

ノート

その他のタングルフルーツオプション

• サンザシの果実
• ブドウ
• 皮をむいたキウイ

栄養成分表：

栄養情報はNutritionixによって自動的に計算されます。私は栄養士ではないので、正確さを保証することはできません。あなたの健康が栄養情報に依存している場合は、お気に入りの計算機でもう一度計算してください。