ベリーチアプリン

アーモンドミルクで作ったブルーベリー、ストロベリー、ラズベリーのチアプディングは、デザートのような味わいの簡単な一晩の朝食です。このチアプリンのレシピには、一日を活気づけるための栄養が詰まっています。

しばらくの間、私は就寝前にチアプリンを準備し、朝に非常に栄養価の高い朝食をとることについて本当に良かったです。どういうわけか習慣から抜け出し、私の旧友のチアプリンをほとんど忘れていました。過去にチアプリンについて投稿しました。あなたは私の基本を覚えているかもしれません チアプリンの作り方 投稿または私の夢のような チョコレートチアプディング 。

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私は最近物事を切り替えて、ベリーチアプリンを作り始めました。ベリーチアプリンをいくつかの方法で作ってみました。以前は、新鮮なベリーをチアプリンにすりつぶしただけでした。私はベリーをソースに調理するのが大好きです。あなたは私が私とそれをしたことを覚えているかもしれません キノアスーパーフード朝食用ボウル 。ベリーをソースに調理することの素晴らしいところは、それが風味を強め、ベリーをさらに甘くすることです。生または冷凍のベリーを使用でき、数分で完了します。

チアプリンの作り方

このベリーチアプリンは、普通のチアプリンと同じように始まります。チアシードとミルク（私はアーモンドまたはココナッツミルクを使用）が一緒に渦巻く。それらを約10分間混ぜ合わせてから、もう一度かき混ぜます。急いでいるときはこの手順をスキップしますが、チアシードは底に沈む傾向があり、冷蔵する前に2回目の攪拌を行うと効果的です。私は無糖のバニラアーモンドミルクを使用し、次に甘くして味わいます。通常、数滴の有機液体ステビアまたはメープルシロップのスプラッシュを使用します。

チアシードとは

あなたがまだチア愛好家でないなら、私にあなたをスピードアップさせてください！チアシードは新しいヒッピーフードではありません。チアは紀元前3500年までアステカ人によって使用されていたと言われています。数年前にハーフマラソンのトレーニングをしていたとき、タラフマラ族の「走る人々」を題材にした「明日なき暴走」という本を読みました。タラフマラ族は一度に50〜100マイル走りますが、一見簡単そうに見えますが、それを楽しむためだけのものです。彼らの主食の1つはチアシードでした。

「古代アステカのランニングフード」と呼ばれるチアシードも聞いたことがあります。朝食にベリーを使ったチアプリンを食べると、私自身も元気になり、飽き飽きします。私はタラフマラ族のランナーではありませんが、チアプリンは朝のトレーニングに最適な燃料だと思います。チアシードは完全なタンパク質であり、必須脂肪酸と繊維の優れた植物ベースの供給源です。チアシードは、私が住んでいるネイティブアメリカンのチュマシュ族にとってもパントリーの定番でした。

チアプリンは一晩冷蔵庫にセットされ、朝に食べられるようになります！少し余分な作業が必要で、汚れた皿もいくつかありますが、クイックブルーベリーソースとラズベリーソースを追加すると、大きな違いが生まれます。私にとって、それは「イェーイ、おいしい健康的な朝食」の違いでした。そして「OMGこれはとても素晴らしいです。」

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朝、冷蔵庫の中にあるこれらの小さな栄養の壺を見るのはとても幸せです。私はいつもチアプリンにクランチを加えてから食べるのが好きです。グラノーラやナッツはうまくいきます。今回はスライスしたトーストしたアーモンドといくつかの新鮮なブルーベリーを使用しました。ベリーソースは、ボウルのプリンに渦巻くか、パフェのように重ねることができます。私は、冷蔵庫に数日間保管するために、小さな層状のベリーチアプリンジャーを作るのが好きです。

材料

• チアシード大さじ5
• 無糖バニラアーモンドミルク11/2カップ
• 選択した甘味料（私は約4滴の液体ステビアを使用しました）
• 1カップのラズベリー、イチゴ、またはその組み合わせ
• ブルーベリー1カップ
• 1/4カップのスライスしたトーストアーモンド、サービング用
• 提供するためのいくつかの新鮮なベリー

指示

1. クォートサイズの瓶または貯蔵ボウルで、チアシード、アーモンドミルク、甘味料を一緒にかき混ぜます。座って約10分間ゲル化します。もう一度かき混ぜ、蓋をして冷蔵庫で一晩保存します。
2. その間に、ベリーソースを作ります。ベリーを小さなソースパンに入れます。色を分けるために、2つの鍋を使用しました。1つは真っ赤なベリー用、もう1つは濃い紫色のベリー用ですが、これは必須ではありません。鍋に約1/4カップの水を加え、弱火で煮て蓋をします。時々かき混ぜて、木のスプーンかヘラでベリーを砕きます。カバーを外し、ベリーが素敵な濃厚なソースになるまで煮込みます。乾いたら、必要に応じて水を追加します。保存容器に移して冷まし、冷蔵庫で保存します。
3. サーブするには、チアプリンとベリーソースを瓶に重ねて、またはボウルに入れて組み立てます。アーモンドと新鮮なベリーをのせます。

ノート

You can use fresh or frozen berries. Frozen berries are a good choice when fresh berries aren't in season. 
A splash of maple syrup also works well for sweetening your pudding if you don't like stevia.

栄養成分表：