ビーガンバナナパンケーキ

オーツ麦とチアシードで作った簡単な一杯のビーガンバナナパンケーキは、おいしい朝食やおやつです。これらのバナナのパンケーキは、乳製品、卵、ビーガンを含まず、グルテンを含まないようにするのが簡単です。

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Facebookのグループでビーガンの朝食のアイデアに対する多くのリクエストを見て、最近朝食についてもっと考えています。母の日が近づいてきましたので、これはお気に入りの朝食やブランチのアイデアを共有するのに最適な週になると思いました。パンケーキは私の家庭で一番好きな朝食なので、私はしばらくの間、植物ベースのパンケーキレシピに取り組んできました。これらのビーガンバナナのパンケーキは私のお気に入りの1つになりました。

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乾燥した材料は、最初に中型のボウルで一緒に泡立てられます。ここでは、上から時計回りに、昔ながらのオーツ麦、小麦粉、ふわふわのベーキングパウダー、風味と構造を追加する有機砂糖、オメガ3を結合して追加するチア、風味のための海塩のピンチがあります。ここでは無漂白の万能小麦粉を使用しましたが、他の選択肢もあり、必要に応じてこれらのパンケーキをグルテンフリーにすることができます。ブレンダーでオーツ麦を挽くだけでオーツ麦粉を使って作りました。私はオーツ麦粉でもっと液体が必要でした。私のように、グルテンフリーのベーキングにはオーツ麦を使用できます グルテンフリーのニンジンマフィン と グルテンフリーのブルーベリーバナナオーツマフィン 、ただし、オーツ麦が次のようなブランドからグルテンフリーの認定を受けていることを確認する必要があります ボブのレッドミル 、相互汚染が一般的であるため。

了解しました。約1分かかりました。これで、湿った材料の準備が整いました。湿った材料を別のボウルに混ぜる必要はありません。ただ捨ててください。

ベーキングパウダー、チアシード、液体の組み合わせで、すぐにふわふわの生地ができあがります。以前はフラックスシードや食事を使っていましたが、素敵な人からチアシードをもらいました おいしくエラ Facebookのライブをやっていて、それは見事に機能しました。刻んだバナナを入れます。私はこれらのバナナのパンケーキをマッシュポテトで疲れさせました、そしてそれはうまく機能しますが、私は刻んだバナナが好きです。

私が学んだトリックの1つは、計量カップを使ってパンケーキ生地を鍋に注ぐことです。私は1/3カップの計量カップを使用していますが、明らかにもっと大きくても小さくてもかまいません。私の子供たちは小さなシルバーダラーパンケーキも大好きです。

ねり粉を加える前に鍋が熱くなるまで待ってください。鍋に水を一滴加えることでこれをテストできます。すぐに焼けるはずです。パンケーキを、ほとんど調理されたように見えるまで調理します。表面に泡が飛び出し、その上に未調理のバッターの薄層があります。これにより、パンケーキが完全に調理されます。

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あなたの好きな種類のパンケーキを知りたいのですが、私がブログで作ってくれるのを見たいのなら！コメントで教えてください。今、ハワイで大好きなマカダミアのパンケーキを夢見ています！

これらの簡単なバナナのパンケーキを作る方法を見るには、クイックビデオをご覧ください。楽しみ！

材料

• 1カップの万能小麦粉、必要に応じてグルテンフリーブレンド
• ½カップオーツ麦、必要に応じてグルテンフリー認定
• ココナッツまたは有機サトウキビ大さじ1
• ベーキングパウダー小さじ2½
• 小さじ1/4の塩
• チアシード大さじ1
• 1¼カップのアーモンドミルク（または選択したミルク）
• 溶かしたココナッツオイル大さじ2（さらに調理用）
• バニラ小さじ1
• 細かく刻んだ大きなバナナ1本

指示

1. ミディアムボウルで、小麦粉、オーツ麦、砂糖、ベーキングパウダー、塩、チアシードを一緒に泡だて器で混ぜます。ミルク、ココナッツオイル、バニラを加え、泡だて器で混ぜます。さいの目に切ったバナナを入れます。ねり粉が厚すぎると思われる場合は、スプラッシュにミルクを追加します（一部のミルクは他のミルクよりも厚いです）。
2. 中火で鉄板または大きなフライパンを加熱します。パンケーキがくっつかないように、ココナッツオイル大さじ1を加えてコーティングします。鍋が熱くなったら、ねり粉をスプーンでかけます。私はバッターに1/3カップの計量カップを使用して、すべて同じサイズのパンケーキを作ります。
3. 泡が表面に飛び出し、パンケーキがほとんど調理されたように見えるが、底で燃えていないまで、最初の面でパンケーキを調理します。裏返して、反対側が黄金色になり、パンケーキが完全に調理されるまで調理を続けます。これには少し試行錯誤と熱調整が必要です-その日の最初のパンケーキは決して完璧ではありません！
4. メープルシロップ、新鮮なベリー、ナッツとシード、および/またはお気に入りのナッツバターを添えてください。

ノート

バリエーション：ブルーベリー、チョコレートチップ、ナッツ、またはシードを自由に追加してください。グルテンフリーオプション：カップ小麦粉のブレンドにはお好みのカップを使用するか、認定されたグルテンフリーのオーツ麦粉を使用してください。別の小麦粉を使用する場合は、ミルクを調整する必要があるかもしれません。栄養情報は概算であり、サードパーティのサイトによって計算されています。私は栄養士ではないので、正確さを保証することはできません。あなたの健康が栄養情報に依存している場合は、お気に入りの栄養計算機を使用してもう一度計算してください。

栄養成分表：