オートミールクリスプトッピングの焼き桃

グルテンフリーのサクサクしたトッピングを詰めた焼き桃は、簡単で美味しい夏のデザートです。これらの桃は、個々の桃のクリスプのようなものです。

桃の季節、なんて素晴らしい季節でしょう！夏の食材はそのままでも美味しいのですが、それを使って何かを作っていると、たいていはサクサクのフルーツです。 クラシックピーチクリスプ 、 チェリークリスプ 、 ストロベリールバーブクリスプ と ブルーベリークリスプ 私のお気に入りのカップルです。

数年前、私はこのレシピを作成しました 個々のピーチパイ全体 、本当に楽しかったし、ユニークでした。実は、最近はフルーツパイよりもフルーツポテトチップスの方が好きです。ナッツとオーツ麦のもろいサクサクのトッピングを詰めた焼き桃のこの簡単なレシピは、桃のパイ全体よりも簡単に作ることができ、ペストリーの皮がなくてもはるかに軽いです。この焼きたての桃のレシピは、自然に甘く、グルテンを含まず、ビーガンであり、パレオも簡単に作ることができます。

夏 ファーマーズマーケット とても幸せな場所です。私はこれを言った インスタグラム 、しかし、ファーマーズマーケットを不機嫌な気分にさせるのは難しいと思います。とても生き生きとしていて、カラフルで、幸せです。

先週末、私たちはバスケットに地元のフムス、地元のオリーブオイル、ニンジン、スナップエンドウ、イチゴ、オレンジ、ブラックベリー、キュウリ、プラム、アプリコット、桃を詰めました。

権力の新たなエピソード

女の子と私は、家に帰る前に、桃とアプリコットの公平なシェアを経験しました。彼らはとても甘くてジューシーで、私たちは抵抗できませんでした。私たちがほとんど瞬時に消費しなかった桃は、焼きたての桃に変わりました。

グルテンフリービーガンクリスプトッピング

このもろいフルーツのパリッとしたトッピングは、私の穀物フリーから適応されています ストロベリールバーブクリスプ 。オーツ麦、アーモンドフラワー、クルミ、ココナッツシュガー、ビーガンバターは、フードプロセッサーのいくつかのパルスと一緒に来ます。パレオまたは穀物のないバージョンの場合は、オーツ麦の代わりに細かく刻んだココナッツを自由に使用してください。私は美代子のビーガンバターを使用していますが、アースバランスはうまく機能しています。海塩を少しつまむと、すべての味が引き出されます。

クランブルのトッピングはとても美味しいので、すぐに少し味わう必要があります。次に、桃を準備します。

焼きたての桃

アプリコットはこのレシピでも機能します！熟していて柔らかすぎない最高の桃を選びましょう。このレシピはとてもシンプルなので、桃の品質は本当に重要です。桃を半分に切って、ピットからすぐに引っ張って、クランブルのトッピングに最適なスペースを作るのが大好きです。しかし実際には、それは常に起こるわけではありません。

桃の半分が簡単に分離しない場合は、代わりにピットの周りを切り取ります。上の写真で違いがわかります。左側の桃はピットがあったスペースがあり、右側の桃はピットの周りをカットしています。このレシピはどちらの方法でも機能します。

桃をグラタン皿に入れ、クランブルミックスをのせます。黄金色になり、桃がとても柔らかくなるまで焼きます。これには約30分かかります。カリカリのトッピングが焦げないように、これらに注意してください。

もろい、バター、オーツ麦、ナッツをトッピングした焼き桃は、夏にとても楽しくて美味しいです。この簡単なデザートレシピはディナーパーティーには美しいでしょうが、平日のディナーに行くのに十分簡単です。

ゼロからヒーローへ

私はこれらの焼きたての桃がバニラアイスクリームと一緒に温かく出されるのが一番好きです。使用しました ココナッツブリス ここ。私たちのラベンダーは満開なので、私もいくつかの花を追加しました。

材料

• 完熟した桃4個
• アーモンド粉1/2カップ
• 1/3カップのロールドオーツ（グルテンフリー認定）
• 刻んだクルミ1/2カップ
• ココナッツシュガー1/4カップ
• 小さじ1/4の海塩
• ミヨコ（またはココナッツオイル）などのビーガンバター大さじ2
• メープルシロップ大さじ1

指示

1. オーブンを華氏375度に予熱します。
2. アーモンド粉、オート麦、クルミ、ココナッツシュガー、塩、バター、メープルシロップをフードプロセッサーのボウルに入れます。組み合わせるパルス。
3. 桃を半分に切り、穴を取り除きます。簡単に分離できない場合は、ピットの周りを半分に切ります。
4. 桃の半分を裏返しにして、ベーキング皿に入れます。クランブルミックスで桃をトッピングします。
5. クランブルが黄金色になり、桃が非常に柔らかくジューシーになるまで、約25分焼きます。早めに確認し、茶色になりすぎたらホイルで覆います。アイスクリームと一緒に温めてお召し上がりください。

ノート

穀物を含まないオプション：オーツ麦の代わりに細かく刻んだココナッツを使用します。

栄養成分表：