ラベンダーシンプルシロップ+ラベンダーラテレシピ

砂糖を含まないオプションを備えたこの簡単なラベンダーのシンプルなシロップレシピで、ラテ、カクテル、ケーキなどに芳香のある花の甘さを加えます。おいしいラベンダーラテの作り方をご覧ください。

カリフォルニアに住んでいて、裏庭にはいつも大きなラベンダーの茂みがありました。紫色の美しさとリラックスできる香りで、私のお気に入りの花の1つです。ラベンダーも一緒に料理するのが素敵です。私たちは出席するのが大好きでした ラベンダーの収穫 カーメルバレーランチでラベンダーティーバッグの作り方を学びました。あなたは作る方法を学ぶことができます ここにラベンダーティー 。ラベンダーは、プロヴァンスのハーブ（私のお気に入りのスパイスブレンドの1つ）のキープレーヤーであり、ブログの最初の投稿の1つです。 レモンラベンダーカップケーキ ！

ラベンダーを注入したシンプルなシロップは、さまざまなレシピに甘いラベンダーのタッチを加える簡単な方法です。砂糖は極力避けているので、ラカンカをグラニュー糖で作った無糖のシンプルシロップバージョンを同梱しています。

シンプルシロップとは'>

シンプルシロップは、水と砂糖を煮込んだ液体甘味料です。これは通常、レモネードやカクテルを作るときなど、砂糖をレシピの底に沈めたくない場合に使用されます。その名前が示すように、それはシロップのような一貫性を持っていますが、蜂蜜、メープルシロップ、またはアガベよりも少し簡単に混ざります。また、それらの材料よりもマイルドな味わいです。シュガーフリーのシンプルなシロップを作る私のお気に入りの方法は、粒状のモンクフルーツを使うことです。

料理用ラベンダーの種類

新鮮なスプレーされていないラベンダー、または乾燥した料理用ラベンダーは、料理とこのレシピに使用できます。春と夏は新鮮なラベンダーが旬です（少なくともここカリフォルニアでは）。ファーマーズマーケットで新鮮なラベンダーの束を見つけることができます。または、苗床で植物を拾って茂みを植えることもできます。一年中使用するために、私は乾燥した料理用ラベンダーをスパイスキャビネットに入れておくのが好きです。あなたはそれを見つけることができます 世界市場 （店舗のみ）またはAmazonアフィリエイトリンクから ここ 。

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モナンのようなブランドから入手できる店で購入したラベンダーシロップがありますが、それを自分で作るのも同じくらい簡単です。既製のラベンダーシロップは、ワールドマーケットやアマゾンなどの店舗で見つけることができます（これが私のアマゾンアフィリエイトリンクです）。かなり紫色ですが、材料には野菜ジュースが色として記載されています。

ラベンダーシロップの作り方

使用している場合は、新鮮なラベンダーをすすぎ、茎から芽を引き出します。または、乾燥した料理用ラベンダーの花大さじ2を測ります。

小さな鍋に水1部、砂糖（またはモンクフルーツ）1部、ラベンダーの花を加えます。中火にかけ、弱火にします。約10分間煮てから火を止め、花を急勾配にします。細かいメッシュのふるいにかけ、花を捨てます。それだけです–自家製ラベンダーのシンプルなシロップはとても簡単です！煮る時間が長ければ長いほど、ラベンダーシロップは厚くてシロップ状になります。

シンプルなシロップをスプレーボトルまたはメイソンジャーに入れて冷蔵庫に入れ、最長1か月間保管します。

13 オン 30 キャスト

ラベンダーシロップの使い方

• ラベンダーラテ（または子供向けのホットココア）の場合はコーヒーを甘くします
• お茶を添えて
• 花の水分を加えるためにケーキにブラシをかける
• 作る ラベンダーレモネード

ラベンダーラテレシピ

ラベンダーラテは、ラベンダーシロップの私のお気に入りの用途です。そして、自分自身を治療するための私のお気に入りの方法の1つです！私のようにコーヒーが好きなら、私のクラシックをお見逃しなく 溺死 レシピ。

1. エスプレッソを1ショット、お好みのミルクを1/2カップ温めます（私は無糖のアーモンドミルクを使用しています）。
2. 小さじ1〜2杯のラベンダーシロップを入れてかき混ぜ、すぐにお楽しみください。

材料

• 水1カップ
• 砂糖またはモンクフルーツ1カップ*
• 新鮮または乾燥したフレンチラベンダーの花大さじ2

指示

1. 小さなソースパンに水を注ぎます。砂糖またはモンクフルーツとラベンダーを加えて煮込みます。
2. 弱火で10分煮ます。火から下ろし、10分以上浸します。
3. ラベンダーのシンプルなシロップを細かいメッシュのふるいを通してガラスの貯蔵瓶に注ぎます。冷まします。シンプルなシロップをスプレーボトルまたはメイソンジャーに入れて冷蔵庫に入れ、最長1か月間保管します。
4. ラベンダーのシンプルなシロップを使用して、レモネード、カクテル、ラテなどに甘いフローラルノートを追加します。

ノート

*モンクフルーツは、自然に無糖のシンプルなシロップを作るのに最適な方法です。煮込み時間が長すぎると結晶化する傾向があるので、煮込み時間を半分にします。ここでは、本物のサトウキビが最も効果的であることがわかりました。

ラベンダーラテレシピ：

1. エスプレッソを1ショット、お好みのミルクを1/2カップ温めます（私は無糖のアーモンドミルクを使用しています）。
2. 小さじ1〜2杯のラベンダーシロップを入れてかき混ぜ、すぐにお楽しみください。

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