ビーガンレンズ豆のパン

これは最高のベジタリアンとビーガンのミートローフです！この簡単なレンズ豆のパンには野菜とレンズ豆が詰められており、クラシックよりも優れています！

私はこのレンズ豆のパンのレシピに何週間も取り組んできましたが、ついにそれをあなたと共有できることにとても興奮しています。この野菜レンズ豆のパンはボリュームたっぷりで、子供の頃に母がミートローフを作ったときから覚えている居心地の良い味がします。軽い夏のサラダから離れる準備ができているなら、これは始めるのに最適な場所です。まだ行きませんが、感謝祭のためにこのレシピを固定することをお勧めします。ただ言って。

このレシピは面白い方法で開発されました。数ヶ月前のある夜、私の家族は私たちのお気に入りの地元のイタリアンレストランの1つで夕食を食べていました。私の一番の愛は苦労し始め、YummyHubbyと少し散歩しました。彼らは食堂を通り過ぎて散歩し、食堂で「ミートローフマンデーズ」について興奮しておしゃべりして私たちのテーブルに戻ってきました。ご想像のとおり、私はすぐに月曜日に家で肉のないミートローフを作る方法を夢見始めました。ベジタリアンのレンズ豆のミートローフのレシピを試しましたが、それはあまりにもどろどろで、乳製品を取り除きたいと思いました。約5回試した後、レンズ豆のパンを下ろしました。

私は子供の頃、甘いトマトの釉薬が大好きでしたが、実際のひき肉の塊に少しうんざりしていたことを覚えています。このビーガンパンはミートローフの味がしますが、はるかに優れています。たくさんの風味と食感を加える野菜が詰まっており、たんぱく質と食物繊維が豊富なレンズ豆がたっぷりと詰まっています。レンズ豆ベースのレシピがいかに安価かは言うまでもありません！

ほとんどの場合、私はレンズ豆を作ります。私は乾燥したフレンチグリーンレンズ豆を一から調理します。レンズ豆の料理についての投稿があります ここ 。作りたてのレンズ豆はサラダやスープにはるかに優れていますが、このレンズ豆のパンでは'>

重要なヒントアラート！
1.レンズ豆がまだ調理で濡れていないことを確認してください。そうしないと、パンがねっとりする可能性があります。
2.過度にブレンドしないでください。テクスチャーのためにレンズ豆と野菜のチャンクが必要です。

今週このビーガンレンズ豆のパンを作ったとき、私はパンの形を捨てて、代わりに甘いピーマンに混合物を詰めることに決めました。ピーマンの詰め物についてもっとよく知るために、必ずビデオを見てください！ビーガンの「ミートローフ」の下にコショウが加える余分な食感と甘さが大好きです。彼らはただ計画的にかわいいですよね？ミニレンズ豆のパン用のマフィン焼き器でこれを焼くこともできます。最高のサーブ ビーガンマッシュポテト 。

どちらが好きですか'>

このレシピが気に入ったら、 ビーガンレンズ豆ミートボール または ビーガンレンズ豆スロッピージョー 次！あなたは私のお気に入りを見つけることができます 地中海レンズ豆のサラダはこちら ！そして、もっと心のこもったビーガンメインディッシュのレシピを探しているなら、私を試してみてください 野菜ウェリントン ！

材料

• 2カップで調理したフランスのレンズ豆（レンズ豆が調理で濡れすぎないように注意してください）。
• 黄玉ねぎ1/2個、さいの目に切った
• にんじん2本、さいの目に切った
• セロリの茎2本、さいの目に切った
• 1/2カップのさいの目に切った赤ピーマン
• 1¼カップのさいの目に切ったマッシュルーム
• にんにく2片、みじん切り
• トマトペースト大さじ2
• 大さじ1バーベキューソース
• フラックスミール大さじ2
• 乾燥パセリ大さじ1
• 小さじ1/4の塩
• 小さじ1/4コショウ
• ½カップクイックオートミール
• ½カップのパン粉
• ピーマン3個、半分にして種をまく（オプション）
• 1/3カップケチャップ
• ピンチブラウンまたはココナッツシュガー

指示

1. オーブンを350°Fに予熱します。ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちします。大きなフライパンで中火にかけ、玉ねぎ、にんじん、セロリ、こしょう、きのこを塩こしょうで柔らかくなるまで炒める。にんにくを加えてさらに1分炒めます。
2. フードプロセッサーで、レンズ豆、調理済み野菜、トマトペースト、バーベキューソース、亜麻の粉、パセリ、塩、コショウ、オート麦、パン粉を混ぜ合わせます。フードプロセッサーが小さい場合は、バッチで作業する必要があります。ピューレにしないで、分厚い生地に混ぜます。あなたはテクスチャーのために野菜のいくつかのビットが必要です。
3. 生地をボールに成形し、準備したクッキーシートに置きます。写真のように「パン」の形に成形します。または、ピーマンの半分にレンズ豆の混合物を入れ、ベーキング皿に入れます。 35分間焼きます。オーブンから取り出し、ケチャップを上に広げます。トッピングをキャラメル化するのを助けるために砂糖を振りかけます。さらに10分間焼きます。レンズ豆のパンは、この間に固まるので、少なくとも10分間冷まします。

ノート

農産物売り場の真空パック蒸しレンズ豆を使用できます。

「緑」または「茶色」のラベルが付いたレンズ豆はここで機能します。黒または赤のレンズ豆は使用しないでください。

栄養情報は概算であり、第三者によって計算されます。あなたの健康が栄養情報に依存している場合は、もう一度計算してください。

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