オーツ麦とアーモンドの粉で作られた柔らかいダブルチョコレートバナナマフィンは、自然にグルテンフリーでビーガンです。朝食、軽食、デザートにぴったりのヘルシーなチョコレートです。
バレンタインデーが近づいてきたので、私はあなたに特別なチョコレートの御馳走を手に入れたかったのです。実は、私が作ってからずっとこれらのチョコレートマフィンを作ることを計画していたということです グルテンフリーのカボチャのマフィン 去年。私たちはそれらのマフィンがどれほど柔らかくて柔らかいかが大好きで、カボチャをマッシュポテトバナナと交換しても同じ結果が得られることを知っていました。より健康的なチョコレートマフィンはバレンタインデーに最適ですが、実際には一年中いつでも素晴らしいです。
これらのチョコレートマフィンは、風味がほぼブラウニーのようで、上部に完璧なパチパチ音がしますが、内部は柔らかくて軽いです。とろけるチョコレートチップが入った温かいチョコレートバナナマフィンは、午後のおやつにぴったりです。 ウコン茶 。同様のアーモンド粉を作りました パレオチョコレートバナナマフィン 過去に、しかし私はこれがさらに好きです。そして春と夏の間、私はこれらのグルテンフリーが大好きです 人参ケーキマフィン 、今はチョコレートがすべてです。
本当の話は何ですか
自慢するつもりはありませんが、中のパン粉のテクスチャを見てください。カップケーキのようなものです。娘と私は週末にこれらのチョコレートバナナマフィンを作るのがとても楽しかったです、そしてそれらを作る方法をあなたに示すことに興奮しています。
グルテンフリーのチョコレートバナナマフィンの作り方
このマフィンレシピを100％グルテンフリーのオーツ麦でテストしたところ、私の女の子はそれらが好きでしたが、食感は完璧ではありませんでした。 2回目は、グルテンフリーのマフィンに私のお気に入りの小麦粉の組み合わせを使用しました。光のないオーツ麦粉、アーモンド粉、タピオカ粉。小麦粉に無糖のベーキングココアパウダー、重曹、ベーキングパウダーを加えました。私はいつもパントリーにオーツ麦を持っているので、オーツ麦粉を使うのが大好きです。それはブレンダーでそれらをブレンドするだけの問題です。これらも試してみる必要があります バナナオーツブルーベリーマフィン –彼らは素晴らしいレビューを得る！
別のボウルで、約2 1/2バナナをマッシュして、1カップのバナナマッシュを作ります。私の子供たちはこのステップをするのが好きです。バナナベースは、自然に甘さと潤いを与えるので素晴らしいです。伝統的なビーガンバナナブレッドが必要な場合は、私が用意しています ここ 。
バナナマッシュに、フラックスミール、バニラ、少し溶かしたココナッツオイル、メープルシロップなどの残りのウェット成分を追加します。
湿った材料と乾いた材料を混ぜ合わせるまで一緒に折ります。
これでバッターの準備ができました！このステップの後、私の娘はへらを舐めていました、そしてこれらのチョコレートバナナマフィンは卵がないので、それは私にとっては大丈夫でした。
チョコレートチップを混ぜます。あなたがしない間 持ってる このステップを含めると、最も素晴らしいメルトスポットが作成されます。必要に応じて、乳製品やグルテンを含まないチップを使用してください。 人生を楽しむ アレルギーにやさしいブランドで、大好きです 胡チョコレート 自然に甘くて古風です。あなたは本当に良いダークチョコレートのブロックを切り刻むことさえできます。ここでもクルミを混ぜるといいと思います。
大切な人、子供、友達、自分自身と一緒に祝うかどうかにかかわらず、素敵なバレンタインデーをお過ごしください。これらのチョコレートマフィンはそれをより甘くすることは確実です。楽しみ！
材料
- 1カップのオーツ麦粉（必要に応じてグルテンフリーの認定）
- アーモンド粉1/2カップ
- タピオカ粉1/2カップ
- 無糖のベーキングココアパウダー1/3カップ
- 重曹小さじ1/2
- ベーキングパウダー小さじ2
- 小さじ1/4の塩
- マッシュポテトバナナ1カップ（2〜3本）
- フラックスミール大さじ2
- 1/4カップの溶けたココナッツオイル
- バニラ小さじ1
- メープルシロップ1/2カップ
- 1/3カップのダークチョコレートチップまたはチャンク
指示
- オーブンを375°Fに予熱します。マフィン焼き器に焦げ付き防止の羊皮紙ライナーを並べます。
- 中型のボウルに、オート麦粉、アーモンド粉、タピオカ粉、ココアパウダー、ベーキングソーダ、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせます。取っておきます。
- 別の中型ボウルで、つぶしたバナナ、フラックスミール、ココナッツオイル、バニラ、メープルシロップを一緒にかき混ぜます。
- 乾いた材料を湿った材料に折ります。チョコチップを入れます。
- チョコレートバナナのマフィンバッターを準備したマフィン焼き器にすくい、ウェルを3/4まで満たします。つまようじがきれいになるまで、15〜20分（私の場合は17分かかりました）焼きます。
ノート
ロールドオーツをブレンダーで非常に細かくブレンドすることで、オーツ麦粉を作ることができます。 1カップのオーツ麦は1カップのオーツ麦粉のすぐ下になります。
栄養成分表：
収率： 9 サービングのサイズ： マフィン1個サービングあたりの金額： カロリー： 285 総脂質： 13g 飽和脂肪： 7g トランス脂肪： 0g 不飽和脂肪： 5g コレステロール： 0mg ナトリウム： 244mg 炭水化物： 39g ファイバ： 4g 砂糖： 18g タンパク質： 4g
栄養情報はNutritionixによって自動的に計算されます。私は栄養士ではないので、正確さを保証することはできません。あなたの健康が栄養情報に依存している場合は、お気に入りの計算機でもう一度計算してください。