インスタントキノアポット

この簡単なインスタントポットキノアでストーブを見る必要はありません。用途が広く、健康的で、おいしいインスタントポットの初心者向けレシピです。

何年にもわたってキノアを調理した後、私はキノアを調理する最も簡単で最も確実な方法がインスタントポットにあることを発見しました。この簡単なレシピは、お腹が空いていて料理をする時間やエネルギーがないときに頼りになります。グリルまたはローストした野菜と小雨をトッピング タヒニドレッシング は私のお気に入り。

私たちのインスタントポットのように お寿司とご飯 、それは完全にふわふわで、しっとりしていて、毎回均一に調理されて出てきます。インスタントポットキノアは、そのままでも美味しく、作りたてで温かく、または私たちのようなサラダに使用されます ザクロとひよこ豆のキノアサラダ 。より健康的な植物ベースのインスタントポットレシピを探す ここ または私の料理本では、 瞬時にビーガン ！

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キノアと水の比率

インスタントポットキノアは1カップ1分と簡単です。キノアはインスタントポットで調理するのが最も簡単なものであり、1-1-1を覚えていれば、レシピはもう必要ありません。 キノア1カップ、水1カップ、1分 。ストーブのキノアは1：2の比率を使用しますが、蒸発がほとんどないため、圧力鍋では半分の量の水が必要です。キノアがどろどろしすぎている場合は、将来的に水を少し減らします。乾燥しすぎている場合は、1/4カップ以下を追加します。

キノアをすすぐ必要がありますか'>

常にキノアをすすぐ そうでもなければ あなたは私のお気に入りのブランドを使用しています、 古代の収穫 、事前に洗浄されています。乾燥キノアを調理する場合は、水を1カップあたり1¼カップに増やします。なぜキノアをすすぐのですか'>

キノア調味料とバリエーション

調理したキヌアをベジーバーガーやサラダなどのレシピで使用する場合は、そのままにしておくことをお勧めします。ただし、おかずとして、単独で、または穀物ボウルの一部としてご希望の場合は、キノアを味付けするための私のお気に入りの方法をいくつかご紹介します。

• にんにくハーブ： にんにく2片をオリーブオイルで1分ほど炒めます。キノア、水、タイムやオレガノなどの小さじ1杯の乾燥ハーブ、またはプロヴァンスのハーブのようなミックスを追加します。調理後、みじん切りにしたにんにくと1/4カップのみじん切りにした新鮮なパセリを入れてかき混ぜます。
• コリアンダーライム： みじん切りにしたコリアンダー¼カップと大さじ2杯のフレッシュライムジュースを調理済みのキノアに入れます。塩こしょうで味を調える。
• レモンハーブ： タイムやオレガノなどの乾燥ハーブ小さじ1、またはプロヴァンスのハーブのようなミックスでキノアを調理します。みじん切りにしたパセリ¼カップ、新鮮なレモンジュース大さじ2を調理したキノアに入れます。塩こしょうで味を調える。

ヒントとコツ

• キノアを2倍にするには インスタントポットでは、調理時間は同じですが、ポットに到達してから圧力を解放するまでに時間がかかります。
• コップ インスタントポットに付属しているのは、1つの標準的な8オンスよりも小さいです。計量カップ。このレシピには標準の計量カップを使用していますが、キノアと水の比率を1：1にしながら、任意のサイズを使用できます。
• 残り物の調理済みキノアを保管する 冷蔵庫の密閉容器に入れて最長1週間、冷凍庫に入れて最長8か月間。
• キノアを調理するとき スープやシチューで 私たちのように インスタントポットベジタリアンチリ 、最初に調理する必要はありません。乾いた/すすいだ状態で直接追加しますが、もう少し液体を追加します。
• 追加する前に、キノアを少し冷ましてください サラダ 以下のようなものが含まれます：細切りケール、ひよこ豆、きゅうり、オリーブ、トマト、自家製地中海ドレッシング（健康に人気） 食事の準備 ）。

材料

• キノア1カップ（白またはマルチ）
• オリーブオイル大さじ1
• 水1カップ
• 海塩小さじ1/2

指示

1. キノアを細かいメッシュのふるいで洗い流し、ほとんどの水を振り落とし、湿らせます。これは、苦味を引き起こす可能性のあるサポニンコーティングを取り除くのに役立ちます。
2. オイル、すすいだキノア、水、塩をインスタントポットライナーに加えます。油は付着や泡立ちを防ぎ、風味を加えます。
3. バルブシールで蓋をロックします。手動/圧力鍋（高）を選択 1分 。カウントダウンが始まる前に、ポットが圧力に達するまで約7分かかります。バルブのスパッタリングが見られる場合がありますが、これは正常です。
4. 圧力が自然に完全に解放されるまで待ちます。これには約13分かかりますが、準備が整うまで、最大1時間、キノアを鍋に入れて「保温」することができます。
5. 蓋を外します。木のスプーンまたはプラスチックのインスタントポットスプーンを使用して、キノアを毛羽立たせます。
6. 作りたてのキヌアをすぐに一人で、サイドとして、または野菜をトッピングしてお楽しみください。または冷やしてサラダに使用します。冷蔵庫の密閉容器に入れて最長1週間、冷凍庫に入れて最長8か月間使用できます。

ノート

このレシピでは、すすいだばかりのキノアがより多くの液体を追加し、どろどろしたキノアを避けたいので、最小限の水を使用します。乾燥しすぎている場合は、将来、大さじ1杯を¼カップの水に追加してみてください。エンシェントハーベストなどの事前に洗浄したドライキノアを使用する場合は、水を1¼カップに増やして開始します。

このレシピを2倍にするには、調理時間を同じに保ちますが、圧力が発生して解放されるまでに時間がかかることに注意してください。

油と塩は省略できますが、味わいがいいです。また、オイルはキノアの泡立ちを防ぎ、湿り気を保ちます。

ガーリックハーブやコリアンダーライムなどのフレーバーのバリエーションについては、メインの記事を参照してください。

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