これがあなたの家族が気に入るであろう素早く簡単な平日のレシピです。一見、私たちの女の子は「ええ、私はこれが好きではないと思います」と言いました。しかし、それを選んだ1分後、彼らは両方とも実際にそれを愛していると判断し、プレートを掃除しました。私のお気に入りの「テイクアウト」場所の1つは ホールフーズ ホットバー/サラダバー。子供たちは自分でサラダを作るのが大好きで、私はよくビーガンエンチラーダキャセロールのビーガンセクションに向かいます。
とても心地よくて暖かく、黒豆と甘いピーマンでいっぱいです。私は家で野菜のエンチラーダのキャセロールを作り直してきました、そしてそれは信じられないほど簡単です。このレシピは、組み立てに約10分かかり、事前に作成して再加熱または早期に組み立てることができるため、忙しい夜に最適です。トップと グアカモーレ 、 ソース 、 グリーンソース 、サワークリーム、または海塩のピンチとアボカド。エンチラーダのキャセロール成分
このレシピをとても速くて簡単にする理由の一部は、私がいくつかの近道をとったことです。ピーマンはもう旬ではないので、冷凍火で焙煎したピーマンと玉ねぎの袋を使いました。必要に応じて、代わりに柔らかくなるまで3つのカラフルなピーマンで玉ねぎを絶対に炒めることができます。トレーダージョーのエンチラーダソースは子供には辛すぎないので好きですが、グルテンフリーではないので、必要に応じてgfソースを使用してください。簡単ピーシー！自分でエンチラーダソースを作りたいならレシピがあります ここ 。エンチラーダのキャセロール焼きの作り方
これが私がキャセロールをどのように重ねたかのビジュアルです：小さなソース、トルティーヤ、豆、チーズ、そしてコショウ。
この簡単なエンチラーダのキャセロールにサイドサラダとグラス1杯を添えてください オルチャータ または ブラッドオレンジマルガリータ ！ コンテンツに進む
材料
- マイルドな赤いエンチラーダソースの1（12オンス）瓶（必要に応じてグルテンフリー）
- 1パッケージの小さなトウモロコシまたは小麦粉のトルティーヤ（必要に応じてグルテンフリー）
- 2（15 oz。）缶黒豆、水気を切るがすすぎはしない
- 細かく刻んだメキシカンチーズブレンド3カップ（必要に応じてビーガン）
- 1（14 oz。）パッケージ冷凍火で焙煎したピーマンと玉ねぎ、解凍
- 1/4カップスライスブラックオリーブ（オプション）
- 付け合わせにスライスしたねぎ3個
- 1〜2個のアボカド、サービング用にスライス（またはワカモレ）
- サワークリーム（オプション）
指示
- オーブンを華氏375度に予熱します。
- 9x12 'のベーキングディッシュの底にエンチラーダソースの層を塗ります。トルティーヤの層を上に置き、必要に応じて皿を覆うように切ります。トルティーヤの上にすべての豆を入れます。チーズの1/2カップとすべてを振りかけます。コショウと玉ねぎの。
- 上にもう少しチーズを振りかけ、トルティーヤの2番目の層で覆い、パズルのピースのようにカットしてフィットさせます。トルティーヤをエンチラーダソースで覆います。ソースのほとんどを使用する必要があります。使用する場合は、チーズ1カップを上に振りかけ、チーズにオリーブを配置します。
- 30分または泡立つまで焼く。
ノート
このレシピは、ベジタリアンまたはビーガンにすることができます。ビーガンには、ダイヤなどの乳製品を含まないチーズを使用し、サワークリームは使用しないでください。
事前に準備する：このエンチラーダのキャセロールを数時間前に組み立てて、ディナータイムに焼くことができます。また、よく再加熱します。
栄養成分表：
収率： 6 サービングのサイズ： 1サービングあたりの金額： カロリー： 423 総脂質： 28g 飽和脂肪： 12g トランス脂肪： 0g 不飽和脂肪： 14g コレステロール： 54mg ナトリウム： 364mg 炭水化物： 26g ファイバ： 9g 砂糖： 4g タンパク質： 19g
栄養情報はNutritionixによって自動的に計算されます。私は栄養士ではないので、正確さを保証することはできません。あなたの健康が栄養情報に依存している場合は、お気に入りの計算機でもう一度計算してください。