パッションフルーツとも呼ばれるリリコイは、家庭でフレッシュジュースに簡単に変えることができます。この簡単なパッションフルーツジュースブレンダーレシピでジューサーは必要ありません！
最近、子供たちの遠足を案内し、ブラジルの親愛なる友人とおしゃべりをしていると、ブラジルではリンゴやオレンジジュースと同じくらい人気があることを知りました。ここサンタバーバラでは、パッションフルーツがよく育っています。自分でパッションジュースを作ってみただけです。アンドレアは家でパッションフルーツジュースを作るプロセスを説明しました、そして私の子供たちと私はそれ以来毎週それを作っています。
パッションフルーツジュースは明るく、ピリッとトロピカルです。私はジューサーを持っていますが ビートデトックスジュース 、 ターメリック と ジンジャーショット 、そしてもっと、私はこのジュースが私たちのようなブレンダーで作られているのが大好きです 自家製アップルサイダー そしてすべてまたは スムージー 。私たちの美しいリストをお見逃しなく エキゾチックなフルーツ ！
パッションフルーツとは'>
リリコイ（特にハワイ）としても知られるこのゴルフボールサイズのフルーツは、果実が熟しているときに非常にしわが寄る紫がかった殻を持っています。タルト、トロピカル、柑橘系の風味の果実は、カリカリの黒い種子とゼリーのような果肉で構成されています。果実は、最も美しい大きな白または紫の花を持つつる植物で育ちます。
パッションフルーツは非常に高額になる可能性があるため、亜熱帯の温帯気候（カリフォルニア、ハワイ、フロリダなど）に住んでいる場合は、ブドウの木を2本植えることを強くお勧めします。パッションフルーツの栽培について学ぶ ここ 。あなたがサンタバーバラにいるなら、私が見つけた最高の価格は テーブルを作成する またはファーマーズマーケット。この果物は私たちの素晴らしい追加です トロピカルフルーツの盛り合わせ 。
パッションフルーツを切って食べる方法
果物を横または縦に半分に切ります。私の子供たちは「ボート」から直接果肉と種を丸呑みしますが、私はスプーンをお勧めします。果肉、種、その他すべてをそのまま食べたり、デザートやその他のレシピで使用したり、スムージーにブレンドしたりできます。以前に使用したことがあります レモンクレープ 。個人的には種を楽しんでいないので、ジュースはこの果物の私のお気に入りの使い方の1つです。
パッションフルーツジュースの作り方
から始める 多く それぞれが少量のパルプしかないので、パッションフルーツの。このレシピでは20を使用していますが、少量で5〜10を使用することもできます。
肉と種をブレンダーにすくい取り、水を加えて混ぜ合わせます。シードが崩壊しないようにしながら、パルプが可能な限り細かいピューレになるように、可能な限り遅い設定でブレンドします。
パルプが可能な限り細かくピューレになったら、ボウルまたはガラスの瓶の上にセットされた細かいメッシュのふるいに注ぎます。必要に応じて、スプーンを使ってピューレを押し通します。種を捨て、甘味料と水を加えて味を整えます。
パッションフルーツジュースの使用
自家製のパッションフルーツジュースをクォートサイズの缶詰ジャーまたは冷蔵庫の大きなピッチャーに保管します。氷の上で、スパークリングウォーターと混ぜて、またはカクテルやモクテルでお楽しみください。パッションフルーツジュースも素晴らしいです：
- パッションフルーツシャーベットを作るため
- パッションフルーツのサラダドレッシング
- 自家製パッションフルーツシロップ
材料
- 20パッションフルーツ
- ろ過水7カップ
- 有機液体ステビアまたはリュウゼツラン、味わう
指示
- ジュースをこぼさないように注意しながら、各パッションフルーツを半分に切ります。
- スプーンでパッションフルーツの果肉と種をブレンダーにすくい取ります。
- 3カップの水を追加し、ブレンダーの蓋を閉じます。ブレンダーを最低の設定に設定し、肉がジュースにピューレになるまで、約20秒間隔でブレンドします。種は壊れますが、細かく砕かれるほど混ざらないように注意してください。
- 細かいメッシュのふるいを通してガラスの貯蔵容器/ピッチャー/ジャーにジュースを注ぎ、種子を捨てます。
- ジュースを薄くしたいだけの水を入れてかき混ぜます。
- ステビアまたはリュウゼツランで泡だて器で味わってください。パッションフルーツは非常に酸味があり、そのように好む人もいれば、かなり甘くすることを好む人もいます。
ノート
このレシピを自由に半分にしてください。
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