簡単焼き豆腐

甘くて香ばしいごま生姜釉薬を使ったサクサクの焼き豆腐は、丼に加えるのに最適です。

私たちの最も一般的な簡単な平日の夕食の1つを共有したことがないなんて信じられません！私はインスタントポットでご飯を炊き、冷蔵庫にある野菜を焙煎または蒸し、焼き豆腐を加えて栄養価の高いバランスの取れた食事を作ります。私はこれが好き 簡単バーベキュー焼きテンペ 時々ですが、私の子供たちは豆腐をとても好みます。大豆を食べないなら、これらを試してみてください 韓国バーベキューひよこ豆ベントボウル 。

このシンプルで簡単に焼ける豆腐のレシピを、ピーナッツソースに浸したり、以下で共有する粘着性の醤油釉薬と一緒に、お気に入りのレシピのいずれかに使用します。焼き豆腐の私のお気に入りの使い方の1つは、自家製醤油、メープルジンジャー、ねばねばした釉薬を使うことです。ほんの数分で作ることができ、たくさんのフレーバーを宣伝できます。子供がいる場合、または子供がいない場合でも、これらを試してみる必要があります サクサク焼き豆腐ナゲット それも。

焼き豆腐に使う豆腐の種類

肉厚で歯ごたえのある食感になるように、固めの豆腐を使って焼くのが一番です。私はトレーダージョーズのこのオーガニック発芽豆腐が好きですが、最近のほとんどの食料品店でオーガニックの非GMO豆腐を見つけることができます。ミディアム豆腐は味噌汁などに最適ですが、ソフトは柔らかい豆腐スクランブルに最適です（私はしっかりと使用していますが 朝食のブリート） 。

豆腐の焼き方

最初のステップは、豆腐パッケージから水を排出し、軽くたたいて乾かすことです。豆腐を2枚のタオルの間に押し込み、フライパンや本のような重いものを上に置いて水を押し出すのが好きな人もいます。それが必要だとは思わないので、私はいつもそのステップをスキップします。

焼き豆腐をサクサクにする方法

豆腐を軽くたたいて乾かしたら、立方体に切り、クッキングスプレーでコーティングした、または羊皮紙で裏打ちした天板にセットします。豆腐にクッキングスプレーまたはブラシココナッツ、アボカド、またはオリーブオイルを塗ります。フライパンで豆腐を油で揚げるとき、端をカリカリにするのは油と熱です。オーブンで焼くのも同じ効果がありますが、油ははるかに少なくなります。サクサクの焼き豆腐に必要なのは、ホットオーブンと少量の油でコーティングするだけです。塩こしょうで味を調える。

チャーリー・ブラウンのクリスマス・オン・テレビ 2016

サクサク焼き豆腐のコツとコツ

豆腐の立方体を30分ほど焼き、外側がきつね色になりカリカリになるまで焼きます。あなたがたまたまエアフライヤーを持っているなら、私は余分なパリパリ感のために焼くよりもエアフライをお勧めします！

コーンスターチ ：豆腐をコーンスターチで少しコーティングして、端をよりカリカリにするのが好きな人もいます。そのルートに行きたい場合は、豆腐キューブに大さじ1杯のコーンスターチを軽くコーティングするまで混ぜてから、油を加えます。コーンスターチを入れてもあまり違いがないので、普段は入れません。

豆腐プレス ：豆腐プレスは豆腐から大量の水を搾り出すもう一つの方法です。豆腐の両側にタオルを置き、その上に重い本を置くことで、自分だけのプレスを作ることができます。あまり違いがなく、忍耐力がないので、一緒に押すのをスキップします。

冷凍豆腐 ：豆腐を冷凍し、解凍してから調理することを誓う人もいます。彼らはこれがそれにさらにしっかりした質感を与えると言います。まだ試しましたので、お持ちの方はお知らせください！

簡単焼き豆腐の使い方

焼き豆腐はこんな感じで追加できます 春巻き 、 ブッダボウル 、またはディップイン ピーナッツソース 、または生姜ごまソースで釉薬をかけます。

生姜醤油釉薬

豆腐を焼いている間に釉薬をかけることができます。ほんの少しの材料を使用しており、店で購入した照り焼きソースよりもはるかに優れています。私はこのようなアジア風のレシピで新鮮な生姜とニンニクを使うのが大好きです。この釉薬は これ ボナペティ揚げ豆腐レシピ。

すべてのソース材料を鍋に直接加えることができます。数分後、それは泡立ち、厚くなります。

デブはいつデクスターのことを知りますか

焼き豆腐をタレに入れてトスで塗ります。豆腐を揚げるのではなく、焼くことでたくさんの油を節約できました。

醤油で釉薬をかけた焼き豆腐にご飯やキヌアとお好みの野菜を添えて、平日の夜のボウルに簡単にお召し上がりください。ここでは、蒸しブロッコリー、にんじんリボン、マイクログリーン、コリアンダー、大根をご飯の上に使用しました。

材料

焼き豆腐

• 1ブロックの余分な固い豆腐、排水
• クッキングスプレー
• 塩になる

釉薬

• ¼カップ減塩醤油（必要に応じてグルテンフリー）
• メープルシロップ大さじ3
• 味付けされていないご飯または白ワイン酢大さじ2
• にんにく1片、みじん切り
• 大さじ1杯のすりおろした生姜
• ゴマの焙煎大さじ2

指示

1. オーブンを華氏450度に予熱します。
2. 豆腐を半分に切る。ペーパータオルまたは清潔なふきんを使用して、豆腐からできるだけ多くの水をそっと押し出します。 1インチの立方体に切り、羊皮紙で裏打ちされたクッキーシートに置きます。
3. 豆腐にクッキングスプレーを塗り、塩をまぶします。サクサクと黄金色になるまで、30〜40分間焼きます。
4. 釉薬を作るには、中火でフライパンに醤油、メープルシロップ、酢、にんにく、生姜を加えます。木のスプーンでかき混ぜ、ソースが減って濃くなるまで煮込みます。スプーンを底にドラッグすると、数秒間スペースが残ります。これには約3〜5分かかります。
5. 焼き豆腐を鍋の温かい釉薬に加え、トスでコーティングします。ごまをふりかけます。

ノート

釉薬を飛ばして焼き豆腐を他のレシピで使うこともできます ピーナッツソース 。

栄養成分表：