ビーガンレンズ豆チリ

ビーガンレンズ豆チリ（インスタントポットまたはコンロで作られています）は、簡単で、安価で、健康的な植物ベースのディナーです。この投稿にはAmazonのアフィリエイトリンクが含まれています。つまり、それらを介して買い物をすると手数料が発生する場合があります。

私たちの最も評価の高いレシピのいくつかは レンズ豆 レシピと唐辛子のレシピなので、2つを組み合わせたもう1つを共有してみませんか'>メキシコのレンズ豆のスープ、 インスタントポットチリ 、 と 心のこもったビーガンチリ あなたがここにいる間のレシピ。

マメ科植物 レンズ豆などは パントリーの主食 これにより、特に植物ベース、ビーガン、または菜食主義者を食べる私たちにとって、栄養価の高い食事を安価で便利に食べることができます。それらは非常に用途が広いので、レンズ豆を使って作ることさえできます ビーガンスロッピージョー と ボロネーゼ ！

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このレシピが機能する理由

この菜食主義の唐辛子は、私たちの他のものと同様のスパイスと野菜で作られています チリ レシピなので、同じクラシックな味がします。マイルドにすることも、チリパウダーやホットソースのスプラッシュでスパイスを加えることもできます。

レンズ豆は、豆やひき肉の心のこもった代替品を提供します。アボカドやコリアンダーなどのトッピングがたっぷり入っているので、食感と風味がさらに引き立ちます。

必要なもの

• タマネギ
• ピーマン
• にんじん
• スパイス
• トマト
• ブロス
• レンズ豆
• トッピング
• インスタントポットまたはラージポット

インスタントポットでレンズ豆チリを作るためのヒント

このレシピは、ストーブとインスタントポットの両方で非常にすばやく簡単に作成できます。私は インスタントポットウルトラ 6クォートサイズで。唯一の懸念は、鍋の底で燃えることです。これを避けるために、圧力鍋の前にライナーの釉薬を取り除き、十分な液体（ブロス）を使用し、トマトを上に置いてください。

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使用するレンズ豆の種類

私はこのレシピを調理済みのレンズ豆でのみテストしました。乾燥した（すすいだ）レンズ豆を使用することもできますが、使用量ははるかに少なく、スープと調理時間を増やす必要があります。乾燥レンズ豆を使ったインスタントポットレンズ豆のスープには、2カップのレンズ豆と6カップのスープを使用します。

私は1ポンド全体を使用しました。トレーダージョーズの蒸しレンズ豆のパッケージはこちらです。冷蔵庫に入れておけば、手軽に食事ができて便利です。私たちはこれで彼らを愛しています ベジタリアンレンズ豆のキャセロール レンズ豆のブルスケッタ。レンズ豆の缶を2つ使用することもできます。最初に水気を切り、すすいでください。

レンズ豆チリは健康ですか'>

地球上で最も長生きしている人々の多くが毎日マメ科植物を食べていることをご存知ですか？豆とレンズ豆は、タンパク質、ビタミン、ミネラルを提供します。また、動物ベースのタンパク質とは異なり、繊維も含まれています。

この健康的なレンズ豆の唐辛子にアボカドを加えて健康的な脂肪を摂取すると、栄養価の高い植物ベースの食事で満足できます。

提案の提供と保存

私の子供たちは、チリと一緒に出されるコーンブレッドが大好きです。コーンチップスとの相性も抜群です。

ビーガンレンズ豆の唐辛子は、翌日、良くはないにしても同じくらい美味しく、素晴らしく再加熱します。室温まで冷めたら、唐辛子を最大5日間冷蔵するか、最大3か月間冷凍します。

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材料

レンズ豆チリ

• オリーブオイルまたはアボカドオイル大さじ1
• みじん切りにした黄玉ねぎ1個
• にんじん2本、みじん切り
• 青ピーマン1個、みじん切り
• 1½カップの野菜スープ
• 茶色または緑色のレンズ豆を3カップ調理しました（注を参照）
• 1（28オンス缶）さいの目に切ったトマト
• 4オンス。緑の唐辛子をさいの目に切ることができます
• チリパウダー大さじ1½
• 大さじ1½のすりつぶしたクミン
• ガーリックパウダー大さじ1
• 小さじ1の海塩（さらに味わうために）

トッピング

• すりおろしたチェダーチーズまたはニュートリショナルイースト
• コリアンダー
• アボカド、立方体
• ホットソース

指示

1. インスタントポットでソテーを選び、油を加えます。油が熱くなったら、玉ねぎ、ピーマン、にんじんを5分間、または野菜が柔らかくなるまで加えます。
2. ソテーモードをキャンセルします。野菜のスープを追加し、インスタントポットライナーの釉薬を取り除き、調理中の火傷を防ぐために底に付着したビットをこすり落とします。残りの材料を加えますが、トマトは底で燃えることが多いので、かき混ぜないでください。蓋を閉め、バルブを密閉します。
3. 高圧を選択し、タイマーを5分に設定します。インスタントポットが圧迫されるまで約15分かかります。
4. 調理したら、クイックリリースを行い、蓋を慎重に開きます。お気に入りの付け合わせをトッピングしたボウルに入れてお召し上がりください。

ノート

レンズ豆

私はトレーダージョーズからの1ポンドの真空パックされた蒸しレンズ豆を使用します。レンズ豆の2（15 oz。）缶を使用して、水気を切り、すすいだこともできます。私はこのレシピを乾燥レンズ豆でテストしていません。それを試してみたい場合は、2カップの乾燥レンズ豆（すすぎ）と約6カップの水が必要であり、唐辛子をより長く調理して自然に放出する必要があります。赤レンズ豆は非常にどろどろになるので、使用しないでください。

保管所

• 唐辛子は冷蔵庫で最大4日間、冷凍庫で最大3か月間保管できます。

• スープを再加熱するには、一晩解凍してから、ストーブまたは電子レンジの個々のボウルで再加熱します。

置換：

レンズ豆：ひよこ豆

チリパウダー、クミン、ガーリックパウダー：タコス調味料

これは私たちのシーズン6の初演日です.

ストーブトップの説明

1. 中火から強火にかけて大きな鍋に油を入れます。油が熱くなったら、玉ねぎ、ピーマン、にんじんを加え、5分または野菜が柔らかくなるまで煮ます。
2. 残りの材料を加えてかき混ぜ、沸騰させます。
3. 火を弱め、20分煮ます。コンロで調理するときの蒸発を考慮して、おそらくブロスを追加する必要があります。
4. ボウルに入れて、お好みのトッピングを飾ります。

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栄養成分表：

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