キノアぬいぐるみトマト

キノア、ほうれん草、ひよこ豆で焼いたヘルシーなトマトの詰め物は、夏の最高の作物の1つであるトマトを楽しむための美しくておいしい方法です。

フレッシュでジューシーなトマトは、夏の最大の楽しみの1つに違いありません。特に裏庭で育てて、ぶどうの木から直接食べて、太陽から甘くて暖かいときは特にそうです。自家製トマトを使ったことを覚えているかもしれません フレッシュトマトマリナーラ 、 浸漬 、 トマトスープ 、 と ブルスケッタ ！新しい家にはまだ野菜畑が設置されていませんが、今後数か月間、ファーマーズマーケット（実際にはトレーダージョーズ）のトマトを楽しんでいます。

トマトを見せるための特に楽しい方法の1つは、中身をすくい取って、たくさんの良いもので満たすことです。今回はキヌア、ほうれん草、トマト果肉、ひよこ豆を詰めました。このレシピは、楽しい料理本を見ているときに見つけたギリシャのトマトの詰め物レシピに触発されました（Amazonアフィリエイトリンク、参考までに） オパ！ヘルシーギリシャ料理本 。詰め物をすると食事はとても楽しいですよね'>キヌアキノア詰めドングリカボチャ、 タコスキノアぬいぐるみピーマン 、 と ラザニア詰めポートベローマッシュルーム ！さて、これらの簡単なキノア詰めトマトの作り方を見てみましょう。

サウスパーク エピソード ストリーミング

焼きトマトの作り方

ステップ1：トマトを準備する

このレシピには、5〜7個のトマトを使用できます。このレシピを撮影している間、私は5つのミディアムサイズを使用し、余分な詰め物をしました…それは私が昼食のためにそれだけで楽しんだ。トマトのトップを切り取り、中身をすくってボウルに入れます。ただし、捨てないでください。キノアのフィリングに素晴らしい風味が加わります。

ステップ2：キノアを調理する

過去にここでキノアを調理することについてたくさん話しました。まだ投稿を読んでいない場合 キノアの作り方+最高のキノアレシピ 、クリックしてください！料理についての投稿もあります ひよこ豆を一から あなたも興味があるかもしれません（私はここで調理済みのひよこ豆を使用しましたが）。私はほとんどの場合、インスタントポットでキノアを調理しますが、ここではトマトを使用しているため、ストーブを使用しました（トマトはインスタントポットの底に付着し、火傷の通知をトリガーする傾向があります）。キノアは、水とトマトの果肉が入った中型のソースパンに入ります。トマトは多かれ少なかれジューシーなので、余分な液体を調理するために弱火でキノアを調理し続ける必要があるかもしれません。

ステップ4：グリーンとひよこ豆をかき混ぜる

ここにほうれん草やルッコラを加えるのが大好きです。しかし、野菜には他の選択肢があります。これのレシピは、キノアと一緒に調理されたズッキーニからインスピレーションを得たもので、素晴らしいサウンドです。この時点で、フィリングは食べる準備ができています。それを味わい、それが美味しく、追加の塩やコショウを必要としないことを確認してください。

ステップ5：トマトをいっぱいにする

私はこのおいしい詰め物をできるだけたくさん詰めるのが好きです。トマトをキャセロール皿にセットします。トマトの中には、オーブンの底に垂らしたくないジュースが漏れる可能性があるため、クッキーシートはお勧めしません。それらのトマトの帽子を元に戻し、オーブンに入れます。少し水ぶくれができ、柔らかく、ジューシーになるまで調理します。

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すぐに召し上がれ、お楽しみください！これらのトマトのぬいぐるみは、調理した直後が一番おいしいと思います。再加熱することはできますが、味はそれほど良くありません。

材料

• 中型トマト8個
• 大さじ1エクストラバージンオリーブオイル
• 玉ねぎ1個、さいの目に切った
• にんにく3片、みじん切り
• 海塩小さじ1/2
• 小さじ1/4のひびの入ったコショウ
• 3/4カップのキノア、すすぎ、水気を切る
• 3/4カップの水
• 3/4カップのクォーターチェリートマト
• ひよこ豆を調理して水気を切った1カップ
• 新鮮なほうれん草2カップ
• みじん切りにした新鮮なバジル1/2カップ

指示

1. オーブンを華氏400度に予熱します。
2. カボチャを彫るときのように、ペアリングナイフを使ってトマトの上部を斜めに切り取ります。スプーンですくい取り、ボウルに入れます。芯のあるトマトを塩こしょうで軽く味付けします。
3. 中型のソースパンにオリーブオイルを熱します。玉ねぎを加えて柔らかくなるまで5分ほど炒める。にんにく、塩、こしょうを加え、さらに2分炒めます。キノア、トマト果肉、水を加えてかき混ぜます。とろ火で煮て蓋をします。キノアが完全に調理されるまで、約15分間弱火で調理します。キノアがまだ湿っている場合は、蓋をせずに数分間調理して、液体の一部を蒸発させます。ほうれん草がしおれるまで、トマト、ひよこ豆、ほうれん草を入れてかき混ぜます。
4. 少し味わい、必要に応じて塩またはコショウを追加します。芯のあるトマトをキャセロール皿に入れます。トマトの中にキノアの混合物をスプーンで入れ、トマトのトップスに戻します。トマトがとても柔らかくなるまで20分間焼きます。新鮮なバジルを飾る。

ノート

使用するトマトのサイズと数によっては、余分な詰め物がある場合があります。時々私はトマトを5つか6つだけ使って、側面の詰め物を楽しんでいます。

今夜の運命の輪の答え

この料理の味は、調理したばかりのときに最高です。

栄養成分表：

栄養情報はNutritionixによって自動的に計算されます。私は栄養士ではないので、正確さを保証することはできません。あなたの健康が栄養情報に依存している場合は、お気に入りの計算機でもう一度計算してください。