ペストとエアルームトマトのビーガンピザ

カラフルなエアルームトマトのペストピザは夏にぴったりです。このおいしいチーズレスのベジタリアンとビーガンのピザは軽くておいしいです。

夏が終わりに近づいており、日常生活に戻り、学校に戻り、運動や仕事に戻ることを切望している間、私はこの数日間も楽しんでいます。私の女の子の家が映画に寄り添う長いが貴重な日々、そして最近は裏庭の木から摘み取られたブドウやイチジクでいっぱいで、ジューシーなファーマーズマーケットはトマトを売ります。

夏の農産物、特にトマトとバジルは私のお気に入りです。エアルームトマトを使ったこのペストピザは、シンプルで美味しくて美しい夏の前菜、ランチ、ディナーのレシピです。作り方を見てみましょう！

ビーガンピザの作り方

ビーガンピザを作るには2つの異なる方法があります。乳糖不耐症であろうと、倫理的または環境的な理由で乳製品を避けていようと、ピザを見逃す理由はありません。ビーガンの乳製品を含まないピザを作る最初の方法は、伝統的なルートに行き、日記のないチーズを使用することです。最近、いくつかのおいしいオプションがあります。そしてチーズ愛好家として、それは私からたくさん来ています。私の最初の選択は Miyoko’s Mozz 、きれいな材料で作られ、美しく溶けます。うまく機能する他のブランドは、Parmela’s Creamery、So Delicious、Daiyaです。おそらくビーガンチーズのレビューをする必要があります。

ビーガンピザを作る2番目の方法は、チーズをすべて一緒にスキップすることです。最初はおかしなことに聞こえるかもしれませんが、クラストと風味豊かなソースに野菜やオリーブなどの塩辛い材料を入れると、実際には まだ おいしい。ペストソースとエアルームトマトを使ったこのビーガンピザのレシピでは、チーズをスキップしました。つまり、パンのトマトは決して悪いことではありませんでした。考え 本物のトマトのブルスケッタ とスペインのトマトパン！

夏はフレッシュトマトがとても綺麗です。毎年6月から9月頃まで、トマトのレシピのいくつかは次のようになります。 フレッシュトマトソース 、 フレッシュトマトマリナーラ 、 と エアルームトマト、オルゾー、ケールサラダ 、 と エアルームトマトとグリーンズラザニア 完全に夢中になる！当然のことながら、これらは私のお気に入りのトマトレシピの一部でもあります。

ステップ1：ピザ生地を準備または購入する

ピザ生地がビーガンかどうか疑問に思っていますか'>この投稿。ネタバレ：輸入されたイタリアのピザ小麦粉を使用するのが大好きです。ピザ生地が冷蔵されている場合、または食料品店から新鮮な生地を購入した場合は、始める前に室温であることを確認してください。形作るのは難しいでしょう。

写真からわかるように、この家宝のトマトとペス​​トビーガンのピザのレシピは、レシピのテスト中に2回作成しました。初めて日曜日に自家製生地を使用し、2回目は店の枝の長方形のピザクラストを使用しました。選択はあなた次第であり、正しいことも悪いこともありません–あなたの日に合うものなら何でも行ってください。

ステップ2：バジルペストを作るか買う

私たちに飛び乗って クルミバジルペスト レシピとフードプロセッサーでそれを泡立てます。緑のペストとカラフルなエアルームトマトのコントラストが大好きですが、必要に応じて私のクラシックを使用できます イタリアのピザソース 。店で買ったペストも大丈夫です。

ステップ3：ピザを組み立てて焼く

よく粉にした表面に生地を広げて、オーブンに移しやすくします。プロのヒント：最も熱いオーブンの設定でピザストーンを1時間予熱して、底に完全にカリカリした新鮮なピザクラストを作ります。ピザの転送スキルに自信がない場合は、パーチメント紙の上に転がして焼きます。

ペストとスライスしたトマトの層でトップ。赤玉ねぎのスライスをまろやかにしたい場合は、今すぐ上に載せるか、焼いた後に追加してさらにパンチを加えます。私は2番目の方法を好みます。新鮮なピザ生地を使用する場合は、クラストが黄金色になり、底がカリカリになるまで焼きます。調理済みのピザ生地を使用する場合は、パッケージの指示に従ってください。

仕える！

正方形（長方形のピザの場合）またはスライス（丸いピザの場合）にカットして、温かくお楽しみください。このピザにはもう少し塩辛い味が必要だと感じました。ほんの一握りのカラマタオリーブと生の赤玉ねぎを振りかけるのは完璧でした。クランチが好きなら、上にあるトーストした松の実もおいしいでしょう。常に新鮮なバジルの葉を追加します 後 ピザはオーブンから出て、1分冷めます。さもないと茶色になります。

最高のビーガンピザのヒント

• ミヨコのような高品質のビーガンチーズを使用するか、スキップしてください
• チーズを飛ばすときは、カラマタオリーブやケッパーのような塩辛いものを加えてください
• ビーガンペストやイタリアンピザソースのような風味豊かなソースを使用してください
• たくさんの野菜を詰める

材料

• 1レシピピザ生地 または店で購入した生地
• 1レシピビーガンペスト
• 横方向に1/4'スライスした赤いエアルームトマト1個
• 緑のエアルームトマト1個、横方向に1/4'スライス
• 黄色またはオレンジ色のエアルームトマト1個、横方向に1/4インチスライス
• 塩こしょうをつまむ
• 1/4赤玉ねぎ、薄くスライス
• 新鮮なバジルの葉1カップ
• 1/2カップの半分にした、穴の開いたカラマタオリーブ

指示

1. ピザストーンでオーブンを華氏500度で1時間予熱します。
2. ピザ生地を粉にした表面および/またはパーチメント紙で約1/4'の厚さになるまで丸めて伸ばします。
3. ペストの層でトップ。ペストの上にエアルームトマトのスライスを配置し、必要に応じてパズルのようにカットします。トマトを塩こしょうで味付けします。
4. ピザの皮を使用して、ピザ（必要に応じて羊皮紙を使用）をピザの石に移します。皮がカリカリになるまで約8分焼きます。
5. オーブンから取り出し、スライスに切ります。バジル、オリーブ、玉ねぎをのせます。

ノート

1.店で購入した新鮮なピザ生地または調理済みのクラストを自由に使用してください。写真は地殻を購入した長方形の店を使用しました。調理済みのクラストまたはカリフラワークラストを使用する場合は、パッケージの指示に従って焼きます。

どこで見れますか

2.これはチーズのないピザのアイデアですが、チーズが必要な場合は、美代子のモッツァレラチーズなどの新鮮なモッツァレラチーズスタイルをお勧めします。

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