ビーガンペストレシピ

新鮮なバジルペストの作り方をご覧ください！パスタなどに最適な乳製品を含まないビーガンペストレシピは、ほんの数分で、ほんの一握りの材料が必要です。

ブラッドリー・クーパー レディー・ガガ オスカー パフォーマンス

私のお気に入りのレシピのいくつかは私の子供たちと一緒に料理をしているときに生まれますが、このレシピは同じです。約1年前、私の8歳の子供は新鮮なバジルペストを作りたいと思っていました。 この古典的なレシピ 単にレシピから。新鮮なバジルの大きな美しい房があり、その結果、最もおいしいペストができました。味わった数分後、娘はパルメザンチーズを追加していないことに気づきました。それがなければどれほどおいしいか信じられず、まったく追加しないことにしました。結果'>

ソース、スプレッド、ディップは料理を盛り上げるのに最適な方法なので、一から作る方法を知っておく価値があります。私たちの フレッシュトマトソース 、 緑 トマティーヨソース 、 タイの落花生ソース 、 タヒニソース 、そして完璧 古典的なフムス 代表的な例です。伝統的なペストについての詳細をお探しの場合は、最初のペストを確認してください ペストポスト 。高タンパク質ペストについては、 ペスト ！

ビーガンペスト成分

ここには非常に少ない、そしてそのような単純な材料があるので、本当に良質の材料を使用することが重要です。必要なのは次のとおりです。

• 1つの大きな束の新鮮なバジル（トレーダージョーズは通常、美しい有機バジルを持っています）
• 生のクルミまたは松の実
• ニンニク
• エクストラバージンオリーブオイル
• 塩とコショウ
• 新鮮さのためにレモンを絞る、オプション

ビーガンペストの作り方

フードプロセッサーはありますか'>フムスと ファラフェル に ビーガンチョコレートチーズケーキ と 素敵なクリーム 。これが新しいモデルです（ご存知のとおり、これはアフィリエイトリンクです） アマゾン 。フードプロセッサーがない場合は、ブレンダーまたは昔ながらのイタリアの方法で、乳鉢と乳棒を使ってこれを行うことができます。

ペストを作る最初のステップは、バジルをすすぎ、完全に乾かすことです。葉は必要ですが、茎は必要ありません。バジルの葉、ニンニク、クルミまたは松の実をフードプロセッサーのボウルに入れます。バジルが湿っている場合、ペストの焦げ目がはるかに速くなることがわかりました。したがって、空気乾燥させることができれば、それが最善です。

バジルとニンニクが細かく刻まれるまでブレンドします。時々立ち止まって側面をこすり落とす必要があるかもしれません。

次に、フードプロセッサーが作動している間に、オリーブオイルをゆっくりと滴下します。大さじ31/2が必要です。多くの人がオイルに重くなりますが、これは私が見つけた最小量です。

混合物が滑らかで広がりやすいようになったら、準備ができています。塩こしょうで味を調える。ここでは、良質のピンクの塩を使用することが違いを生むことがわかりました。

自家製ビーガンペストのヒント

• 新鮮なバジルを保つ 水の瓶に茎を入れて、毎日水を交換します。冷蔵庫よりずっと長く新鮮なままです。
• 見逃しませんでした パルメザン 伝統的なペストですが、チーズの塩味を補うにはもう少し塩が必要であることを知っています。パルミジャーノを逃した場合は、1 / 4-1 / 2カップのビーガンパルメザン（ あなたの心に従ってください ブランド推奨）。
• ペストを保存する 冷蔵庫の密閉容器に入れて最長3〜5日間。上にオリーブオイルまたはレモンジュースを浮かべると、酸化を防ぐことができます。
• ギリギリまでペストを食べ物に加えないでください 。防腐剤を含まない自家製ペストは、パスタと混ぜるとすぐに茶色に変わる傾向があります。
• による キッチン 、 あなたはできる ペストを凍らせる ベーキングシートの上で、次に細かく砕いて冷凍庫の袋で凍らせます。角氷トレイも機能します。

ビーガンペストパスタ

ビーガンペストの使い方はたくさんあります！に人形を追加する ズッキーニ麺 、 インスタントポットミネストローネ また 春野菜ミネストローネ 。無愛想なパンにそれを塗って トスカーナのブルスケッタ 。

自家製ペストを使用する私たちのお気に入りの方法の1つは、古典的なペストパスタです。最後にほうれん草やルッコラの束をしおれさせ、半分に切ったチェリートマトを加えてフレッシュでジューシーな味と色にします。このビーガンペストパスタを試してみたい場合は、パスタをアルデンテになるまで調理し、パスタの水を1杯取ってから、水気を切ります。パスタを鍋に戻し、ほうれん草を数握り加えます。一緒にしおれるように投げます。半分に切ったチェリートマトとペス​​トを好きなだけ加え、混ぜ合わせます。すぐにお楽しみください！

より自然にビーガンイタリアンクラシック

• 最高のビーガンラザニア
• イタリアのピザ生地
• 本格的なイタリアンピザソース
• ペストとエアルームトマトのビーガンピザ
• ビーガンナスパルメザン
• シンプルなポモドーロソース
• フレッシュトマトマリナーラ
• クロックポットスパゲッティソース
• ビーガンリコッタ
• 本物のトマトのブルスケッタ
• イタリアのファッロサラダ
• インスタントポットミネストローネ
• アペロールスプリッツカクテル

材料

• 4オンス。新鮮なバジルの葉（約1つの大きな束または2つのカップ）
• にんにく3片
• 1/3カップのクルミまたは松の実
• エキストラバージンオリーブオイル大さじ31/2
• 小さじ1/4の海塩
• 挽きたてのコショウ小さじ1/8
• フレッシュレモンジュース小さじ1（オプション）

指示

1. バジル、ニンニク、クルミをフードプロセッサーのボウルに入れます。よく刻むまでパルスします。
2. オリーブオイルをフィードチューブから滑らかになるまでゆっくりと滴下します。塩こしょうで味を調える。必要に応じて、新鮮なレモンの絞りを追加します。

おすすめ商品

アマゾンアソシエイトおよび他のアフィリエイトプログラムのメンバーとして、私は対象となる購入から収入を得ています。

• クイジナートフードプロセッサー

栄養成分表：

栄養情報はNutritionixによって自動的に計算されます。私は栄養士ではないので、正確さを保証することはできません。あなたの健康が栄養情報に依存している場合は、お気に入りの計算機でもう一度計算してください。