ファーマーズマーケットでこれらの美しいカボチャの花やズッキーニの花に気づきましたが、どうしたらよいかわかりませんでした。 '>
スカッシュブロッサムはピザにも最適です！花は十分に調理され、とても美しいです。
シーズン5ビッグマウス
うわー、私たちは最高の週末を過ごしました！私たちはほとんどの パーティ 先週お話しした狂気ですが、他にもたくさんの素晴らしいことが起こっていました。金曜日は結婚5周年でしたが、これまでで最高の記念日だったと思います。私には本当に世界で最高の夫がいます（申し訳ありませんが女性）。私たちはサンタバーバラのお気に入りの最もロマンチックなスポットの1つであるSanYsidroRanchのStonehouseレストランで夕食をとりました。
高級ホテルですが、牧場の魅力的なコテージの1つに滞在したり、2つのレストランの1つで食事をしたりできるなら、それだけの価値があります。 
日曜日、ガールフレンドと私が親友の一人にパリをテーマにしたベビーシャワーを浴びせたとき、楽しみは続きました。写真と詳細は近日公開予定です。
先週、花がまだ付いているこれらのゴージャスな赤ちゃんズッキーニに気づきました。すぐに私の心は行きました ピッツェリアモッツァ 、LAでマリオバターリの人気のピザレストランの1つ。モッツァはスカッシュブロッサムピザで有名です。私は以前に揚げスカッシュブロッサムを使用したことがありますが、ピザに使用したことはありません。
私たちの家族はその結果を気に入っており、ピザの上に花を食べることは妖精の食べ物を食べるようなものだと考えていました。
スカッシュブロッサムとは
成長したカボチャをすべて食べたことがあれば、カボチャの花が何であるかを正確に知っています。赤ちゃんカボチャの終わりにある花です。オスとメスのカボチャの花があり、カボチャが成熟できるように昆虫が果実を受精させます。そうでなければ、それはただ落ちて死にます。
市場で最もよく見られるカボチャの花は、夏のズッキーニの花です。このカボチャの花のボウルは私の庭のズッキーニからのものでした。
スカッシュブロッサムピザの作り方
私はピザにたくさんのチーズが必要だと思って育ちました。イタリアで何ヶ月も過ごし、アメリカでも素晴らしいピザを試した後、私は今、素晴らしいピザにはチーズがまったく必要ないことに気づきました。この投稿の画像からわかるように、私はソースのベースとしてチーズを使用しました。私は今、料理することをお勧めします ピザ生地 、 ソース 、チーズなしでカボチャの花。次に、本当に良質のブッラータ、ビーガンリコッタ、またはモッツァレラチーズを少し加えます。さらに風味を加えるために、海塩のピンチ、オリーブオイルの小滴、またはほんの少しの ペスト 。
スカッシュブロッサムピザで何を提供するか
- と アペロールスプリッツ 始めること
- a 地中海レンズ豆のサラダ またはのボウル ミネストローネ 側面上
- と 溺死 また フレッシュチェリークリスプ デザート用
材料
指示
- オーブンの下3分の1のラックにピザの石を置きます。オーブンを500°に1時間加熱します。
- 生地のボール1個を小麦粉をまぶしたパーチメント紙に移します。中央から作業し、指先で生地をそっと平らにし、中央よりもエッジを厚くします。
- ピザソースの層を生地の上に広げ、1インチの境界線を残します。カボチャの花をソースの上に同心円状に配置します。ピザ（紙の上）を石に移し、黄金色になるまで10〜14分焼きます。
- へらでピザを取り除きます。スプーン一杯のブッラータをのせ、オリーブオイルを振りかけます。繰り返して4つのピザを作ります。
ノート
夏の間はファーマーズマーケットやいくつかの食料品店でカボチャの花、またはズッキーニの花を見つけることができます。
このピザビーガンを作るために、私は自家製またはカイトヒルリコッタのダロップを使うのが好きです。
味わいを増すために、海塩のピンチ、またはペストのほんの少しでもおいしいです。
栄養成分表：
収率： 4 サービングのサイズ： 4サービングあたりの金額： カロリー： 347 総脂質： 17g 飽和脂肪： 9g トランス脂肪： 0g 不飽和脂肪： 6g コレステロール： 50mg ナトリウム： 649mg 炭水化物： 27g ファイバ： 6g 砂糖： 14g タンパク質： 21g
栄養情報はNutritionixによって自動的に計算されます。私は栄養士ではないので、正確さを保証することはできません。あなたの健康が栄養情報に依存している場合は、お気に入りの計算機でもう一度計算してください。