バレラ中東豆サラダ

バレラ中東のひよこ豆のサラダをピタポケットに詰めて、植物ベースのランチを簡単にしたり、サイドサラダとして一緒に楽しんだりできます ファラフェル と フムス また labneh 。

バレラサラダのたらいを見たことがありますか トレーダージョーズ また コストコ ゼロから作る方法を考えました'>

バレラサラダは、食事の準備、サイドサラダ、レタスのラップやピタポケットへの詰め物に最適です。

バレラとは何ですか？

バララは、ひよこ豆（ガルバンゾ豆）、レモンジュース、ハーブ、トマトで通常作られる中東の豆サラダです。黒豆はバレラサラダでも一般的です。世界中の多くの文化には独自のバージョンのマメ科植物と豆のサラダがあり、過去にここでいくつか共有しました。いくつかのお気に入りは私たちです 地中海レンズ豆のサラダ 、 ギリシャのひよこ豆のサラダ 、 と 南西部のカウボーイキャビア 、 と 黒豆と玄米のサラダ 。

ひよこ豆の調理

ひよこ豆や乾燥豆全般を使った料理に慣れていない場合は、この記事から始めてください。 ひよこ豆の調理方法 。このシンプルなバレラ豆のサラダレシピは、乾燥または缶詰のひよこ豆で作ることができます。乾燥したものを使用する場合は、一晩浸すか、ストーブで調理する前にすばやく浸すか、 圧力鍋 。

このレシピは、103の植物ベースのインスタントポットレシピの1つから適応されました 瞬時にビーガン クックブック。あなたは上のコピーをつかむことができます アマゾン 、 バーンズ＆ノーブル 、ターゲットなど。

バレラ豆サラダの材料

このシンプルな中東の豆サラダのレシピは、ほんの一握りの材料を必要とします。他のハーブ、キュウリ、黒豆を追加することもできますが、このレシピに必要なものは次のとおりです。

• ひよこ豆（缶詰3カップまたは乾燥1カップ）
• 赤タマネギ
• オリーブ
• トマト
• ニンニク
• パセリ
• フレッシュレモンジュース
• オリーブオイル
• 赤ワイン酢
• 塩とコショウ

バレラサラダと一緒に何を提供するか

• 伝統的なファラフェル
• クイックファラフェルラップ
• タブーリ
• クラシックフムス
• ピタの三角形と タヒニソース また ラブネ

ピタポケット

バレラサラダを食べる私のお気に入りの方法の1つは、ピタポケットの詰め物としてです。温かいピタポケットを半分に切り、フムス、きゅうりのスライス、ひよこ豆のサラダを加えます。砕いたフェタチーズも美味しいです。

材料

• 一晩浸した乾燥ひよこ豆1カップ*
• 水4カップ
• 大さじ1エクストラバージンオリーブオイル
• 赤ワインビネガー大さじ3
• フレッシュレモンジュース大さじ2
• みじん切りにした大きなクローブにんにく1個
• チェリートマト1パイント、クォーター
• 赤玉ねぎ1/2個、さいの目に切った
• 1/2カップのピットカラマタオリーブ、半分
• みじん切りイタリアンパセリ1/2カップ
• 海塩、味わう
• 挽きたての黒胡椒、味わう

指示

1. 乾燥させて使用する場合はひよこ豆を調理します。浸した水を排水し、豆を大きな鍋に戻します。水で覆います。沸騰させます。煮る 約2時間 、または入札まで。または、 インスタントポットで10分間圧力鍋（高）にした後、自然に圧力を解放します。
2. ひよこ豆を排水し、中型のボウルに追加します。残りの材料をトスします。塩こしょうで味を調える。
3. 冷蔵庫の密閉容器に入れて最長4日間保管してください。

ノート

缶詰の水切りひよこ豆3カップをお気軽にご利用ください。

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ストーブまたはインスタントポットで乾燥ひよこ豆を調理するための詳細な手順については、を参照してください この記事 。

バレラには、ひよこ豆だけでなく黒豆も含まれることがあります。必要に応じて、このレシピに水気を切った黒豆のカップを自由に追加してください。

ピタポケットを数える

温めたピタポケットの半分にフムス、スライスしたキュウリ、バレラサラダ、フェタチーズのクランブル（オプション）を詰めて、おいしいポータブルランチをお楽しみください。

栄養成分表：

栄養情報はNutritionixによって自動的に計算されます。私は栄養士ではないので、正確さを保証することはできません。あなたの健康が栄養情報に依存している場合は、お気に入りの計算機でもう一度計算してください。