ファーマーズマーケット豆腐スクランブル

簡単な豆腐スクランブルエッグの作り方や、農家の市場の野菜を詰め込んで、ビーガンスクランブルエッグの素晴らしいプレートを作る方法を学びましょう。

クリスマス・イン・カリフォルニア映画

朝食について話しましょう。または多分私はブランチと言うべきです。私は朝食を大食いしたことはありません。あなた'>アップルサイダービネガーデトックスドリンク）そしておそらくピーナッツバタートーストとベリーのいくつかのニブル。良い日に私はいくつかを持っています ベリー また チョコレートチアプディング 。贅沢な日に多分 ビーガンバナナブレッド 。

ジムから家に帰るとき、私はたんぱく質が豊富な大きな食事で給油するのが好きです。これは通常、次のようになります。 グリーンスムージー 、 ピーナッツバターのスムージー また 朝食ブリトー 。もっとたくさんあります ビーガン朝食のアイデアはこちら 、しかし私の簡単な行き先は、しばしば豆腐スクランブルです。豆腐スクランブルは基本的にビーガンスクランブルエッグです。同じ時間がかかり、作り方がわかれば簡単です。豆腐が好きなら、ぜひ食べてみてください サクサク焼き豆腐ナゲット それも。

豆腐スクランブル成分

素晴らしい豆腐スクランブルを作るには、4つの材料だけが必要です。

• 豆腐 。私はOrganicSproutedのエクストラファーム豆腐を使うのが好きです。より柔らかいスクランブルエッグを好む人は、より柔らかい豆腐を好むかもしれません。
• 栄養酵母 。あのうま味はここから来ています。やや後天的な味になりますので、ゆっくり行ってください。私はブラッグやトレーダージョーが一番好きです。上の私の投稿全体を読む ここに栄養酵母 。
• ターメリック 。この黄金の根は豆腐スクランブルに「卵のような」黄色を与えます。抗炎症作用もあります。
• 塩とコショウ 。スクランブルの必需品。硫酸の卵のような味がする場合は、黒塩を使用してください。私は通常ピンクの塩を使います。

オプションの追加：

• ズッキーニ
• きのこ
• チェリートマト
• 玉ねぎ
• ガーリックパウダー（または新鮮なニンニク）
• ピーマン
• ほうれん草の赤ちゃん

豆腐スクランブルエッグの作り方

ステップ1：野菜のソテー

柔らかくなるまで野菜を炒めます。私のお気に入りはビデオで示されています：ズッキーニ、マッシュルーム、チェリートマト。

ステップ2：豆腐と調味料を追加する

砕いた豆腐を鍋に入れます。ブロック全体を追加して、フォークで砕くこともできます。豆腐をニュートリショナルイースト、ターメリック、塩、コショウで炒めます。

ステップ3：ほうれん草のしおれ

豆腐のスクランブルの準備ができたら、新鮮なほうれん草を数握り追加します。ほうれん草を蒸しやすくするために鍋に蓋をして、かき混ぜやすくします。ほうれん草はしおれ、かなりの量を調理するのに1、2分かかります。

豆腐スクランブルの食べ方

新鮮なハーブ（チャイブは素晴らしい）と生野菜（アボカドのような）を飾るこれを行う正しい方法は今ありますが、豆腐スクランブルはすぐに温かく食べる必要があります。これが私のお気に入りのアイデアのいくつかです。

• グリーンサラダおよび/または朝食用ポテトを添えたボウルに入れます。
• トーストしたサワードウに アボカドトースト 。
• グリーンのピタポケットに詰めました。
• のように包まれた ブリトー 。

材料

• 小さじ1杯のエクストラバージンオリーブオイルまたはアボカドオイル
• 一口サイズの野菜2カップ（ズッキーニ、きのこ、ミニトマトの半分）
• 8オンス。超硬有機豆腐、水切り
• 小さじ1/8のすりつぶしたターメリック
• 1/4カップのニュートリショナルイースト（ブラッグまたはトレーダージョーが推奨）
• 塩とコショウの味
• 新鮮なほうれん草2カップ

指示

1. フライパンで油を中火にかけます。野菜を加えて柔らかくなるまで約3分炒めます。
2. その間、豆腐をペーパータオルで軽くたたいて水分を吸収させます。豆腐を砕いて鍋に入れます。ウコンと栄養酵母を加え、塩こしょうで味を調える。 2〜3分炒める。
3. ほうれん草を加え、鍋を1分間覆ってしおれます。混ぜ合わせてすぐに召し上がれ。

ノート

その他のおいしい追加：

• チャイブ、アボカド、または大根をのせます。
• サワードウトーストに添えてください。

栄養成分表：

栄養情報はNutritionixによって自動的に計算されます。私は栄養士ではないので、正確さを保証することはできません。あなたの健康が栄養情報に依存している場合は、お気に入りの計算機でもう一度計算してください。