ブロッコリー、ブドウ、ピーカンナッツ、キノアのビーガンミールプレップボウル

キノア、ローストブロッコリー、ピーカン、自家製レモンビネグレットドレッシングを使ったブドウを使った簡単な食事準備ボウルは、美味しくて栄養価の高いベジタリアン、ビーガン、グルテンフリーのランチまたはディナーになります。この投稿はによって後援されました アメリカンピーカンズ 、しかしすべての意見は私自身のものです。

健康的な食材を使った食事の準備は、とても簡単に食べることができます。健康的な準備ができたら、クッキージャーに手を伸ばすことに抵抗するのはとても簡単です。心のこもった、満足のいく、風味豊かな新しいお気に入りのビーガンミールプレップレシピがあります。私の夫はこれらを仕事に持っていくのが大好きで、私の子供たちは放課後にそれらを愛しています。

これらのボウルには、植物ベースのタンパク質、野菜、ジューシーなブドウが含まれています。明るくクリーミーなレモンドレッシングは少し甘くて少し酸っぱいので、何にでも注ぎたいです！

ビーガンミールプレップボウルの材料

ミキシングボウルを作るための非常に多くの可能性があります。たくさんやりました ブリトーボウル 、 シートパンファヒータボウル 、と ブッダボウル 過去に。ボリュームたっぷりのスープとレタスのないサラダのような 地中海レンズ豆のサラダ と ギリシャのひよこ豆のサラダ 食事の準備にも適しています。

このおいしい食事の準備レシピには、次のものが必要です。

• 調理済みキヌア。私はインスタントポットでこれを行いますが、コンロの説明を見つけることができます ここ 同じように。
• ひよこ豆の調理。ひよこ豆の調理についてすべて学ぶ ここ 。
• ブドウ。赤または緑を使用してください。
• ブロッコリー小花
• ピーカン
• ドレッシング
• ブロッコリースプラウト またはマイクログリーン

アメリカンピーカンズ

ピーカンナッツは、この簡単な食事の準備レシピのスターの1つです。 「オリジナルのスーパーナッツ」として知られるアメリカのピーカンナッツは、北米原産の唯一の主要な木の実として、非常に栄養価が高く、用途が広く、地元産です。このレシピでは、ピーカンナッツはクランチとプランベースのタンパク質を追加します。葡萄、ブロッコリー、レモンドレッシングとの相性も抜群です。

食事準備容器

カバー付きのボウルから、クォートサイズの広口ガラス缶詰ジャー、私が使用したようなガラス製の食事準備容器まで、何でも使用できます。材料の準備ができたら、容器に入れて組み立てます。最高の風味を出すために、冷蔵庫で最大3日間保管してください。

クリーミーレモンビネグレット

すべての食事準備ボウルには、素晴らしいソースまたはドレッシングが必要です。過去のお気に入りには レモンタヒニドレッシング 地中海と新鮮な 浸漬 また グアカモーレ メキシコ人のために。

このクリーミーなレモンビネグレットドレッシングは、ブレンダーで簡単に作ることができます。エシャロット、フレッシュレモンジュース、ディジョンマスタードをポップし、ブレンダーでリュウゼツランを入れます。すぐに、最もおいしいドレッシングができあがります。

食事準備ボウルのヒント

• ドレッシングを他の材料とは別にして、何もねっとりしないようにします。
• 組み立てる前に、すべての材料を室温まで冷まします。
• 冷蔵庫で密閉容器に入れて最長3日間保管してください。
• さまざまな色やテクスチャを使用します。
• アボカドやリンゴなど、すぐに茶色になる材料を使用する場合は、それらを丸ごと持ってきて、食べる直前に切ってください。
• 必要に応じて、このサラダにいくつかの野菜を追加します。私はルッコラ、ほうれん草、またはマイクログリーンが好きです。
• 次のような穀物またはマメ科植物から始めます キノア 、 レンズ豆 、 また ヒヨコマメ –あなたが持っているものは何でも。

材料

食事準備ボウル

• 12オンスブロッコリー小花
• オリーブオイルクッキングスプレー
• 11/2カップの調理済みキノア
• 11/2カップの生ピーカンナッツ
• 1 1/2カップのひよこ豆、水気を切り、すすいだ
• 1 1/2カップのブドウ、半分
• 1カップのマイクログリーン

レモンビネグレットドレッシング

• フレッシュレモンジュース1/4カップ（レモン約2個）
• 1/8カップエクストラバージンオリーブオイル
• 大さじ1ディジョンマスタード
• 小さじ11/2アガベシロップ
• 粗く刻んだ小さなエシャロット1個
• ひびの入ったてのコショウ、味わう

指示

1. オーブンを450度Fに予熱します。ブロッコリーを天板に置き、クッキングスプレーでコーティングします。塩こしょうで味を調える。オーブンで焦げ目がつくまで焼き、柔らかくカリカリになるまで約20分焼きます。室温まで冷まします。
2. 調理したキノア、ブロッコリー、ピーカン、ひよこ豆、ブドウを食事の準備用の容器または広口の缶詰の瓶に入れます。マイクログリーンでトップ。
3. ドレッシングを作るには、すべてのドレッシング材料をブレンダーに追加します。滑らかでクリーミーになるまで、約1分間ブレンドします。ガラスの瓶または小さな個々の容器に移します。
4. ドレッシングと食事の準備の容器を覆い、食べる準備ができるまで、最大3日間冷蔵庫に保管します。
5. ここに示すように、半分のアボカドやスライスした大根など、他の好きな材料を自由に追加してください。

栄養成分表：

栄養情報はNutritionixによって自動的に計算されます。私は栄養士ではないので、正確さを保証することはできません。あなたの健康が栄養情報に依存している場合は、お気に入りの計算機でもう一度計算してください。