芽キャベツの作り方+芽キャベツのベストレシピ

芽キャベツの作り方！この素晴らしい野菜についてすべて学び、創造的な芽キャベツのレシピをたくさん手に入れ、私たちのお気に入りのローストバルサミコ芽キャベツの作り方を学びましょう。彼らは、感謝祭やクリスマスのような休日、または毎日の夕食のための、美味しくて簡単な菜食主義のグルテンフリーのおかずです。

芽キャベツはいつも私の家族のお気に入りの野菜です。私の子供たちは定期的に夕食を求めていますが、誰かがこれらの小さなアブラナ科の宝石を好きではないと聞いていつも驚いています。

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芽キャベツは次のような料理に使用します レンズ豆のシェパーズパイ 、ここに示すようなおかずとして、そしていくつかの料理のスターとしてさえ 芽キャベツのタコス 。他のより詳細な記事のように レンズ豆を調理する方法 、 キノアの作り方 、 ひよこ豆の調理方法 、 スパゲッティスカッシュ 、 豆腐 、 テンペ 、 と かぼちゃ 、ここでは芽キャベツのすべてを取り上げます。

下部には、健康的な休日のおかずとして最適な、これらのクリスピーなオーブンでローストしたバルサミコ芽キャベツのプリンターフレンドリーなレシピがあります。ただし、最初に、芽キャベツをトリミングする方法、調理する方法、さらにクリエイティブな芽キャベツのレシピを確認します。さあ行こう！

芽キャベツとは'>

芽キャベツは、2〜4フィートの高さの茎に生える小さなキャベツのようなものです。彼らは早くも13世紀にブリュッセルとベルギーの周りで最初に人気がありました（ 1 ）。秋から始まる季節には、華氏45〜75度の涼しい気候でよく育ちます。生で食べることができ、薄く削ってサラダに身を包んだり、調理したりするのが最適です。

芽キャベツの栄養

ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、ケールのように、芽キャベツはアブラナ科の野菜であり、ほとんどの人にとって非常に健康的です。それらは比較的低カロリーで栄養価の高い食品です。アブラナ科の野菜の健康上の利点についてのすべてを読むことができます 食品革命 興味があれば。

3オンス生の芽キャベツには、43カロリー、9グラムの炭水化物、0.3グラムの脂肪、3グラムのタンパク質が含まれています。それらはビタミンCとKの良い供給源です。

芽キャベツをトリミングする方法

もやしを調理する前に、必ず洗ってトリミングしてください。茎に芽キャベツを買うときは、芽キャベツを引っ張るか、りんごナイフを使って手伝ってください。茎からそれらを購入するとき、端はしばしば茶色です。

芽キャベツの茶色の端を切り取り、外側の葉をいくつか取り除きます。あなたがここで見ることができるように、それらの外側の葉に潜んでいる破片またはアブラムシがしばしばあります。問題ありません。それらを引き抜いて、必要に応じてもう一度すすぎます。

芽キャベツの切り方

芽キャベツは、丸ごと、半分に、4分の1に、または削って調理することができます。 芽キャベツ全体が好きです （非常に大きく、半分になっている場合を除きます）、焙煎とソテーに最適です。半分と四分の一は他の料理を炒めるのに適していますが、削った部分はすばやく炒め、サラダに最適です。

芽キャベツの作り方

芽キャベツのソテー

フライパンにオリーブオイル大さじ1〜2を中火にかけます。芽キャベツを塩こしょうで柔らかくなるまで炒めます。スライスしたエシャロットとニンニクをこれらで炒め、上にトーストしたヘーゼルナッツをのせて炒めるのが好きです。

インスタントポット芽キャベツ

そうそう、インスタントポット圧力鍋で作ることができます。インスタントポットライナーに1カップの水を注ぎ、蒸し器のバスケットを取り付けます。で埋める 全体 芽キャベツ。バルブシールで蓋をロックし、1分間圧力鍋（高）に設定します。すぐに注意深く圧力を素早く解放します。蒸し器のバスケットを慎重に取り外し、水を捨てます。

ソテー（高）を選び、大さじ1杯のオリーブオイルを熱します。芽キャベツを熱い油で鍋に戻し、カリカリに仕上げます。塩こしょうで味付けし、必要に応じて大さじ1杯のバルサミコ酢を加えます。

バルサミコ酢のオーブン焼きクリスピー芽キャベツ

さようなら、去年のどろどろした風味のない芽キャベツ、さようなら。それらを風味豊かでサクサクにする方法はたくさんあります。お気に入りはバルサミコ酢です。これを行うための最良の方法は、芽キャベツを半分または全体（私たちは全体を好む）のいずれかで焙煎し、鍋と芽がまだオーブンから非常に熱いうちに、大さじ1杯のバルサミコ酢をはねかけることです。熱は芽キャベツを釉薬するのにちょうど十分なバルサミコ酢をカラメル化します。とても簡単ですよね'>

芽キャベツを洗ってトリミングしたら、大きなベーキングシートに入れます。この画像では多くが半分になっていますが、今では全体を焙煎することを好みます。オリーブオイル大さじ2、3を振りかけ、塩とコショウを振りかけます。金属製の鍋を使用することをお勧めします。これは、セラミックまたはガラスのベーキング皿を使用することもできますが、より速く調理されるよりクリスピーな芽キャベツが得られるためです。

鍋を振るか、もやしをオーブンで調理している間に数回ひっくり返して、やや均一に焦げ目がつくようにします。それらは、外側がカリカリ、内側が柔らかくカリカリ、そしていくつかの場所で暗褐色のときに行われます。バルサミコ酢をすぐに加えて、もやしをカラメル化してコーティングできるようにします。

塩こしょうで味を調える。すぐに温かくお召し上がりください。芽キャベツはあまりよく再加熱されないことがわかりました。

よくある質問：

芽キャベツはどのように成長しますか？

小さな丸い芽は、2〜4フィートの高さの茎かららせん状のパターンで成長します。

芽キャベツは健康ですか？

はい！彼らはほとんどの人にとって非常に健康的です。それらはアブラナ科の野菜ファミリーの一部であり、多くの健康上の利点があることが知られています。

犬は芽キャベツを食べることができますか？

あなたは私たちを試してみたいかもしれません 自家製犬のおやつ 、しかしそうです、犬が芽キャベツを適度に食べることは一般的に安全です。 AKC 。

芽キャベツのカロリー数'>

3オンスあたり約43カロリーあります。生の芽の。もちろん、油を加えるとすぐに増えます。

芽キャベツはケトですか？

はい、そうです。ビーガン、ケト、またはパレオダイエットに従う場合でも、芽キャベツを確実に楽しむことができます。

芽キャベツのタコス

焙煎した芽キャベツは、これらの栄養価の高いタコスで主演します。余分なトッピングのいずれかまたはすべてを追加します。芽キャベツのタコスは、ニューヨークで人気の植物ベースのレストラン、ダートキャンディーに触発されました。

ビーガンレンズ豆シェパーズパイ

このビーガンシェパーズパイ、またはシェパーズレスパイは、レンズ豆や野菜などの健康的な食材で作られています。それは信じられないほどおいしいベジタリアンとビーガンのコンフォートフードディナーです。

タヒニソースのシートパンブッダボウル

焙煎した冬野菜が集まって、栄養たっぷりの簡単な夕食を作ります。

芽キャベツの焙煎とバターナッツかぼちゃのホワイトビーンマッシュ

ローストバターナッツスカッシュと芽キャベツを添えた白豆のマッシュは、感謝祭や秋のディナーに最適な、健康的で心のこもったベジタリアンサイドまたはメインディッシュです。

芽キャベツとバターナッツスカッシュの野菜ラザニア

この秋のベジタリアンラザニアは、リコッタチーズとモッツァレラチーズ、ローストバターナッツスカッシュ、芽キャベツでいっぱいです！ベジタリアンの感謝祭やクリスマスディナーにぴったりのラザニアのユニークなテイクです。

焼き芽キャベツマカロニアンドチーズ

温かくクリーミーな焼きマカロニアンドチーズに芽キャベツの焙煎を詰めて、おいしいコンフォートフードのベジタリアンディナーをお楽しみください 。

インスタントポットリゾット

インスタントポット圧力鍋で作ったシンプルなリゾットに、ローストしたマッシュルーム、バターナッツスカッシュ、芽キャベツをトッピングしました。インスタントポットリゾットは、美しいベジタリアン、ビーガン、グルテンフリーのディナーになります。

芽キャベツ+柿のサラダ

このビーガンロースト芽キャベツサラダは、柿、ピーカンナッツ、メープルビネグレットソースをトスして、簡単でおいしい秋の収穫サラダになります。

レモンパルメザン芽キャベツ

彼のおいしいレモンパルメザン芽キャベツのレシピは、完璧なサイドディッシュとして、またはその週の食事の準備の新鮮なピリッとしたサイドとして役立ちます！必要に応じてビーガンパルミジャーノを使用してください。

簡単ビーガンエアフライヤー芽キャベツ

これらの簡単なビーガンエアフライヤー芽キャベツはあなたの休日のテーブルのヒットになるはずです。たった4つのシンプルな成分で、一般的なアレルゲンが含まれていないので、すべてのゲストが楽しむことができます！

キャラメリゼした玉ねぎ、ブリーチーズ、芽キャベツのタルト{4つの材料}

この美しいタルトは、ホリデーパーティーに最適です。ビーガンオプションにはカイトヒルソフトチーズを使用します。

照り焼き芽キャベツ（ビーガングルテンフリー）

芽キャベツをオーブンでカリカリになるまで焙煎し、5成分の照り焼きソースを添えます。おかずや前菜としてお召し上がりいただけます。この照り焼き芽キャベツのレシピは、間違いなく群衆を喜ばせることでしょう！

芽キャベツのクリームスープレシピ

芽キャベツのクリームスープ、新鮮な芽キャベツ、野菜、スープ、そして小さなクリームを使った簡単なワンポットクリーミー芽キャベツスープのレシピ。ココナッツクリーム、カシュークリーム、または他の植物ベースのクリーミーな代替品を試してみます。

月曜日の夜の試合に勝ったのは誰ですか

材料

• 1ポンドの芽キャベツ
• エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
• 海塩、味わう
• ひびの入ったてのコショウ、味わう
• バルサミコ酢大さじ1
• 1/4カップのザクロ仮種皮、付け合わせのオプション

指示

オーブンで焙煎した芽キャベツ

1. オーブンを華氏400度に予熱します。
2. 芽キャベツの端から薄いスライバーを切り取ります。非常に大きな芽は縦半分に切り、小さな芽は全体に残します。外側の葉をいくつかはがします。これらの外側の葉の中に隠れている汚れやアブラムシを見つけるのは一般的です。
3. 芽キャベツを金属製の天板に置きます。オリーブオイルを振りかけ、塩こしょうを振りかける。コートするために投げます。
4. 35〜40分間焙煎し、1〜2回混ぜて、焦げ目が均一になるようにします。芽キャベツは、外側がカリカリに茶色になり、内側が柔らかくなるはずです。
5. オーブンから取り出し、バルサミコ酢を振りかけます。追加の塩とコショウで味わう季節。必要に応じて、ザクロの仮種皮を添えて温かくお召し上がりください。

インスタントポット芽キャベツ

1. インスタントポットライナーに1カップの水を注ぎ、蒸し器のバスケットを取り付けます。
2. で埋める 全体 芽キャベツ。
3. バルブシールで蓋をロックし、 1分間圧力鍋（高） 。
4. すぐに注意深く圧力を素早く解放します。蒸し器のバスケットを慎重に取り外し、水を捨てます。
5. ソテー（高）を選び、大さじ1杯のオリーブオイルを熱します。芽キャベツを熱い油で鍋に戻し、カリカリに仕上げて、内側が柔らかくなるまで調理します。
6. [キャンセル]を選択します。塩こしょうで味付けし、必要に応じて大さじ1のバルサミコ酢でかき混ぜます。
   

栄養成分表：

栄養情報はNutritionixによって自動的に計算されます。私は栄養士ではないので、正確さを保証することはできません。あなたの健康が栄養情報に依存している場合は、お気に入りの計算機でもう一度計算してください。