柑橘系のフルーツサラダ

冬や春にぴったりの美しい柑橘系フルーツサラダ。シャンパンやプロセッコを添えて、特別なブランチにぴったりのミモザシトラスフルーツサラダをお召し上がりください。

子供たちが家に帰り、常におやつを求めているので、私たちはもう少し健康的な食事の準備をしています。私が初めて始めたことの1つは、大きなフルーツサラダを作ることです。そして、私はそれがすでに準備されているとき、子供たちがはるかに多くの果物を食べていることに気づきました。

レインボーフルーツサラダやトロピカルフルーツサラダなど、いくつかの異なるフルーツサラダを共有する予定ですが、今日は母の日（またはブランチ）に最適なものを共有しています。このシンプルな柑橘系のフルーツサラダはドレッシングを必要としませんが、シャンパンやプロセッコのスプラッシュを添えて特別なご馳走にすることができます。これをミモザフルーツサラダと呼びます。

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子供たちは、ブルーベリー、ブラックベリー、フレッシュミントが入ったこのバージョンを気に入りました。

私たちの庭は一年中柑橘類でいっぱいですが、ブラッドオレンジの季節（冬の終わりから春まで）には特に素晴らしいです。あなたも柑橘類が好きなら、これらの他の楽しいレシピをチェックしてください。キンカンに慣れていない場合は、必ずこれを読んでください ヒメタチバナ101 役職。

柑橘類のレシピ

• レモンタヒニサラダドレッシング
• オレンジビネグレット
• レモンレンティルスープ
• ビーガンレモンタルト
• レモンアップルサイダービネガードリンク
• キンカンマーマレード
• ブラッドオレンジマルガリータ
• ブラッドオレンジレモネード
• ラベンダーレモネード
• クラシックアペロールスプリッツ
• グレイハウンドカクテル
• 自家製リモンチェッロ
• オレンジのスムージー

オレンジの切り方

柑橘類は、セグメントまたは丸いスライスにカットすることができます。私はこのフルーツサラダにスライスを使うのが好きです。

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肉だけに上下をスライスします。片方の切り口に果物を立てます。

皮と髄を肉から切り取り、上から下へ、果物の周り全体に働きかけます。

果物を横に置き、1/4インチのスライスに切ります。これには少し時間がかかりますが、それだけの価値はあります。

柑橘類のスライスを大皿に並べます。特にこれらの美しいブラッドオレンジがある場合は、オンブル効果のために明るい色から暗い色まで色順に並べるのが好きです。

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または、フルーツを個別の料理にアレンジすることもできます。

柑橘系のフルーツサラダドレッシングのアイデア

私たちの柑橘類はとてもジューシーなので、通常は何も追加しません。グレープフルーツが重いときは、砂糖をまぶしたり、蜂蜜をまぶしたりして、物を甘くするのが好きです。試すべき他のアイデアは次のとおりです。

• ラベンダーシンプルシロップ
• ミモザシトラスフルーツサラダ。酸っぱい柑橘類（グレープフルーツやキンカンなど）に砂糖を軽く振りかけます。サーブする直前に、プロセッコのシャンパン大さじ2杯を柑橘系のフルーツサラダの個々のボウルに注ぎます。
• 生姜レモンドレッシング：レモン1/2杯、レモン汁大さじ1杯、すりおろした生姜小さじ1/2杯、エクストラバージンオリーブオイル大さじ2杯、塩少々（ マーサスチュワートマガジン ）。

材料

• 大きな赤いグレープフルーツ1個
• オレンジ3個（カラカラ、ネーブル、またはミックス）
• ブラッドオレンジ4個
• みかん2個
• 横にスライスした5キンカン（オプション）
• 有機砂糖のピンチ
• フレッシュミント、付け合わせ用
• シャンパンまたはプロセッコ、サービング用（21歳以上の方はオプション）

指示

1. グレープフルーツ、オレンジ、ブラッドオレンジ、みかんを切るには、果物の上下を肉までスライスします。平らな端に向け、鋭いナイフを使用して皮を切り、上から下に髄を切り、すべてが取り除かれるまで果物の周りを移動します。 果物を横向きにして、¼-½インチの円形に切ります。
2. フルーツを盛り合わせに盛り付けます。酸っぱい果物（グレープフルーツ、キンカン、マイヤーレモン）に砂糖を少しずつ振りかけます。
3. フレッシュミントを飾る。葉を並べたり、葉を薄くスライスして全体にまぶしたりして、ミントの風味をさらに高めることができます。
4. 個々のボウルに入れて、サーブする直前に大さじ2杯のシャンパンまたはプロセッコを注ぎます。この部分は美味しくてとても楽しいですが、オプションです。代わりにレモンやライムを絞るのもいいですし、 ラベンダーシンプルシロップ （特に酸っぱい柑橘類の場合）。

ノート

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私が使用した正確な柑橘類の品種は成分に記載されていますが、あなたが見つけることができるものと自由に置き換えてください。マイヤーレモンのカップルも素晴らしい追加です。

冬にはザクロの仮種皮を約1/4カップ飾るのが好きです。春には、必要に応じて新鮮なベリーを追加できます。

栄養成分表：

栄養情報はNutritionixによって自動的に計算されます。私は栄養士ではないので、正確さを保証することはできません。あなたの健康が栄養情報に依存している場合は、お気に入りの計算機でもう一度計算してください。